Домашний твердый сыр: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

Домашний твердый сыр: простой и вкусный пошаговый рецепт с подробным описанием, пошаговыми фотографиями, советами и отзывами о рецепте

домашний сыр маскарпоне.Сливки надо брать 18-30%, в идеале лучше 22-25%. Если сливки домашние, то берите не "первые" сливки (их используют на масло), а "вторые", они не такие жирные. Очень жирные сливки не сворачиваются, поэтому сыр не получается. В крайнем случае, можно разбавить жирные сливки молоком, но опять же смотрите, чтобы молоко не было слишком жирным, лучше разбавлять магазинным. Маскарпоне делают при помощи створаживания сливок белым винным уксусом, именно с ним я всегда и делала

домашний сыр маскарпоне.Сливки надо брать 18-30%, в идеале лучше 22-25%. Если сливки домашние, то берите не "первые" сливки (их используют на масло), а "вторые", они не такие жирные. Очень жирные сливки не сворачиваются, поэтому сыр не получается. В крайнем случае, можно разбавить жирные сливки молоком, но опять же смотрите, чтобы молоко не было слишком жирным, лучше разбавлять магазинным. Маскарпоне делают при помощи створаживания сливок белым винным уксусом, именно с ним я всегда и делала

Домашний сыр за 3 часа! Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего.

Домашний сыр за 3 часа! Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего.

Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень мягкий и нежный творожный сыр. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра. Состав:Натуральный йогурт (10% жирность) с…

Этот рецепт я увидела на немецком кулинарном сайте. Получается очень мягкий и нежный творожный сыр. Из 1 кг йогурта выходит примерно 600 г творожного сыра. Состав:Натуральный йогурт (10% жирность) с…

Камамбер. Свой. Неидеальный. Но самый-самый-самый - Жизнь - вкусная! [Галина Артеменко]

Камамбер. Свой. Неидеальный. Но самый-самый-самый - Жизнь - вкусная! [Галина Артеменко]

Рецепт сыра Канталь | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Рецепт сыра Канталь | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

"Сыр "Панир"": Уксус (яблочный) — 3 ст. л. Соль — 2 ст. л. Молоко (3,2%) — 3 л

"Сыр "Панир"": Уксус (яблочный) — 3 ст. л. Соль — 2 ст. л. Молоко (3,2%) — 3 л

Рецепт сыра Ярлсберг | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Рецепт сыра Ярлсберг | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Самые вкусные рецепты: Домашняя моцарелла

Самые вкусные рецепты: Домашняя моцарелла

Домашний сыр из творога - вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на VkusnyBlog.Ru

Домашний сыр из творога - вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на VkusnyBlog.Ru

Рецепт сыра Маасдам | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Рецепт сыра Маасдам | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Pinterest
Search