Yury Limarev

Yury Limarev

0 followers
·
9 followers
Yury Limarev
More ideas from Yury
Бастурма из говядины за 12 дней. На 1 кг говядины: для засолки 2 ст.л. с горкой крупной (не йодированной) соли 1 ст.л. с горкой сахара 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца для маринада 1-1,5 ст.л. с горкой мелко молотого пажитника (чаман, шамбала, фенугрек) 1 ч.л. с горкой молотого острого красного перца 1 ч.л. с горкой молотой паприки 1 ст.л. давленого хорошо вымытого чеснока (4-5 зубчиков) 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца 1 ч.л. молотого душистого чёрного перца

Бастурма из говядины за 12 дней. На 1 кг говядины: для засолки 2 ст.л. с горкой крупной (не йодированной) соли 1 ст.л. с горкой сахара 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца для маринада 1-1,5 ст.л. с горкой мелко молотого пажитника (чаман, шамбала, фенугрек) 1 ч.л. с горкой молотого острого красного перца 1 ч.л. с горкой молотой паприки 1 ст.л. давленого хорошо вымытого чеснока (4-5 зубчиков) 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца 1 ч.л. молотого душистого чёрного перца

Прошутто, пармская ветчина, хамон - рецепт, технология изготовления своими руками

Прошутто, пармская ветчина, хамон - рецепт, технология изготовления своими руками

Балыковая колбаса "Benz" - Кулинарное сообщество

Балыковая колбаса "Benz" - Кулинарное сообщество

Сыровяленная шея в домашних условиях. Рецепты домашних мясных деликатесов в кулинарном блоге Татьяны М.

Сыровяленная шея в домашних условиях. Рецепты домашних мясных деликатесов в кулинарном блоге Татьяны М.