Брезаола: приготовление мясной вкусноты по-итальянски в домашних условиях. мясо, рецепт, БРЕЗАОЛА, длиннопост, готовим дома

Брезаола: приготовление мясной вкусноты по-итальянски в домашних условиях. мясо, рецепт, БРЕЗАОЛА, длиннопост, готовим дома

Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Соль (поваренная пищевая 700-800г) Уксус (яблочный или рисовый 6%) — 1 бут. Чеснок (свежий) — 3 зуб. Смесь перцев (1 часть) Кориандр (семена - 1 часть) Паприка сладкая (3 части) Перец чили (0,5 части) Чеснок (сушеный - 0,5 части) Бадьян (анис - пару зернышек) Розмарин (свежий - 1 ветка, сушеный - 1 ч.л.) Свинина (шейная часть) — 2 кг

Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты Соль (поваренная пищевая 700-800г) Уксус (яблочный или рисовый 6%) — 1 бут. Чеснок (свежий) — 3 зуб. Смесь перцев (1 часть) Кориандр (семена - 1 часть) Паприка сладкая (3 части) Перец чили (0,5 части) Чеснок (сушеный - 0,5 части) Бадьян (анис - пару зернышек) Розмарин (свежий - 1 ветка, сушеный - 1 ч.л.) Свинина (шейная часть) — 2 кг

Домашнее вяленое мясо

Домашнее вяленое мясо

Russian Foods, Bb, Chorizo, German, Poultry, Sausage, Pork, Homemade, Appetisers

Панчетта - итальянский вяленый бекон, который несложно приготовить в домашних условиях, главное - выбрать качественный исходный продукт и запастись терпением.

This Slavic recipe reminds me of my youth. We called it Salnena (sp? It can be eaten sliced thinly as is or lightly fried.

Вяленая говядина Этот рецепт подходит как для обычного говяжьего филе, так и для вырезки. Вяленая вырезка получается мягкая и нежная, а филе - тонкое и немного жесткое, как хамон.

Вяленая говядина Этот рецепт подходит как для обычного говяжьего филе, так и для вырезки. Вяленая вырезка получается мягкая и нежная, а филе - тонкое и немного жесткое, как хамон.

Брезаола - так называют сыровяленую говядину в Италии, популярная холодная мясная закуска, которую едят с рукколой, вялеными томатами и белым хлебом.

Брезаола - так называют сыровяленую говядину в Италии, популярная холодная мясная закуска, которую едят с рукколой, вялеными томатами и белым хлебом.

Бастурма из свинины в духовке

Biltong is as South African as can be and we pay a fortune for our weekly biltong with the big match. Here is a simple biltong recipe which is really not c.

Деликатесное ассорти из вяленого мяса к праздничному столу.

Мясо ! Что можно приготовить ?

Деликатесное ассорти из вяленого мяса к праздничному столу.

Pinterest
Search