В эти булочки не возможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны. Тесто на 12 булочек: 400 г муки 20 г сахара 1/2 ч.л соли 1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих 260 мл молока 30 г сливочного масла Для смазки: 1 яйцо+ 1 ст.л молока Начинка: 60 г мягкого сливочного масла 5-6 зубчиков чеснока…

flour sugar tsp salt 1 tsp dry yeast g), or 8 g fresh 260 ml milk 30 g butter to grease: 1 egg 1 tbsp milk + Filling: 60 g soft butter cloves garlic 2 tsp chopped herbs (parsley, dill

Этот хлеб, без вопросов, становится моим стандартом в классе зерновых хлебов. Я думал что за осень испеку штук пять разных, а теперь как бы и непонятно - зачем.…

Этот хлеб, без вопросов, становится моим стандартом в классе зерновых хлебов. Я думал что за осень испеку штук пять разных, а теперь как бы и непонятно - зачем.…

На сегодняшний день это самый вкусный для меня хлеб из пшенично-ржаных,люблю до безумия - вкус знакомый с детства! К тому же это первый рецепт хлеба, который я…

На сегодняшний день это самый вкусный для меня хлеб из пшенично-ржаных,люблю до безумия - вкус знакомый с детства! К тому же это первый рецепт хлеба, который я…

На сегодняшний день это самый вкусный для меня хлеб из пшенично-ржаных,люблю до безумия - вкус знакомый с детства! К тому же это первый рецепт хлеба, который я создала, используя только информацию о составе,указанного на упаковке. Так что я собой горжусь!....хоть это и нескромно :)) Хлеб этот пекут…

На сегодняшний день это самый вкусный для меня хлеб из пшенично-ржаных,люблю до безумия - вкус знакомый с детства! К тому же это первый рецепт хлеба, который я создала, используя только информацию о составе,указанного на упаковке. Так что я собой горжусь!....хоть это и нескромно :)) Хлеб этот пекут…

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Соотношение сухих и свежих дрожжей

Французский багет "Турбийон" - кулинарный рецепт

Французский багет "Турбийон" - кулинарный рецепт

Этот рецепт хлеба у меня самый любимый - 7

Этот рецепт хлеба у меня самый любимый - 7

Недавно довелось попробовать очень вкусные хлебцы производства пекарни местного супермаркета, сверху они были обсыпаны кунжутом и льном, внутри явно с добавкой цельнозерновой пшеничной или ржаной муки, а еще грецкие орехи. Само собой, на дрожжах. Возможно, я действительно была голодной, как волк,…

Недавно довелось попробовать очень вкусные хлебцы производства пекарни местного супермаркета, сверху они были обсыпаны кунжутом и льном, внутри явно с добавкой цельнозерновой пшеничной или ржаной муки, а еще грецкие орехи. Само собой, на дрожжах. Возможно, я действительно была голодной, как волк,…

Совершенно случайно на днях испекла прибалтийский хлеб на закваске , и даже не планировала его ни фотографировать, ни выкладывать рецепт. Но как-то фотоаппарат (уже, скажем, в его привычном месте жительства) оказался на кухне, а хлебушек получился очень ароматный и вкусный… Да и заварные…

Совершенно случайно на днях испекла прибалтийский хлеб на закваске , и даже не планировала его ни фотографировать, ни выкладывать рецепт. Но как-то фотоаппарат (уже, скажем, в его привычном месте жительства) оказался на кухне, а хлебушек получился очень ароматный и вкусный… Да и заварные…

ну очень вкусные картофельные фокаччине по рецепту Юли Giulia c http://www.carina-forum.com рецепт мной изменён 300 г муки 150 мл тёплого молока 50 г сливочного масла 12.5 г свежих дрожжей 6 г соли 200 г пюре отварного картофеля Отварить картофель,почистить и размять горячим в пюре. В чашку миксера…

ну очень вкусные картофельные фокаччине по рецепту Юли Giulia c http://www.carina-forum.com рецепт мной изменён 300 г муки 150 мл тёплого молока 50 г сливочного масла 12.5 г свежих дрожжей 6 г соли 200 г пюре отварного картофеля Отварить картофель,почистить и размять горячим в пюре. В чашку миксера…

Любопытный Буратино - Хлеб на закваске и пиве

Любопытный Буратино - Хлеб на закваске и пиве

Я зарекся выкладывать в журнал собственные рецепты хлеба, но меня так часто стали об этом просить, что я решил пойти на компромис. Хитрость заключается в том, что принцип замеса теста на пулише, с небольшим количеством дрожжей, хоть и общепринят, но крайне активно пропагандируется маэстро хлебного…

Я зарекся выкладывать в журнал собственные рецепты хлеба, но меня так часто стали об этом просить, что я решил пойти на компромис. Хитрость заключается в том, что принцип замеса теста на пулише, с небольшим количеством дрожжей, хоть и общепринят, но крайне активно пропагандируется маэстро хлебного…

Друзья, я обещала вам чабатту с цельнозернвой мукой – она есть у меня, смотрите! Как я уже говорила, я решила ополезнить белую дрожжевую чабатту, которою мы пекли ранее, и половину муки в рецепте заменить пшеничной цельнозерновой, плюс совсем не использовать дрожжи и замешивать тесто исключительно на закваске.

Друзья, я обещала вам чабатту с цельнозернвой мукой – она есть у меня, смотрите! Как я уже говорила, я решила ополезнить белую дрожжевую чабатту, которою мы пекли ранее, и половину муки в рецепте заменить пшеничной цельнозерновой, плюс совсем не использовать дрожжи и замешивать тесто исключительно на закваске.

Pinterest
Search