Закваски

19 Пины165 Подписчики
Практически все, кто начал печь на закваске, сталкнулись с тем, что у них получается кислый хлеб. Если в случае с ржаным это вполне допустимо  даже желательно, то отчетливо кислый пшеничный хлеб не любит никто.

Практически все, кто начал печь на закваске, сталкнулись с тем, что у них получается кислый хлеб. Если в случае с ржаным это вполне допустимо даже желательно, то отчетливо кислый пшеничный хлеб не любит никто.

Ржаная закваска » Рецепты » Кулинарный журнал Насти Понедельник. Кулинарные рецепты с фото.

Ржаная закваска » Рецепты » Кулинарный журнал Насти Понедельник. Кулинарные рецепты с фото.

Детмольдерская технология (трехфазное освежение ржаной закваски)

Детмольдерская технология (трехфазное освежение ржаной закваски)

По следам пшеничной закваски Чада Робертсона

По следам пшеничной закваски Чада Робертсона

Самая простая хмелевая закваска

Самая простая хмелевая закваска

об итальянской закваске (Levito madre)

об итальянской закваске (Levito madre)

закваски для жлеба

закваски для жлеба

закваска

закваска

Молочно-кислая закваска от Ромы - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - рецепты, отзывы, инструкции

Молочно-кислая закваска от Ромы - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - рецепты, отзывы, инструкции

Бакфермент VS Закваска

Бакфермент VS Закваска

Pinterest
Поиск