Колбаса

18 Пины34 Подписчики
Сыровяленая колбаса в домашних условиях

Сыровяленая колбаса в домашних условиях

Колбаса украинская домашняя

Колбаса украинская домашняя

Домашняя вяленая колбаса

Колбаса,ветчина, сальтисон

Домашняя вяленая колбаса

Куриная колбаска - вкуснотища

Куриная колбаска - вкуснотища

Кулинарный рукав как оболочка для домашней колбасы

Кулинарный рукав как оболочка для домашней колбасы

Давайте познакомимся с изготовлением сыровяленых итальянских и испанских колбасок. " Пепперони " - блудная американская дочь итальянских Salsiccia (салсичча) и…

Давайте познакомимся с изготовлением сыровяленых итальянских и испанских колбасок. " Пепперони " - блудная американская дочь итальянских Salsiccia (салсичча) и…

Топ 3 рецепта натуральной сыро-вяленой сухой колбасы

Топ 3 рецепта натуральной сыро-вяленой сухой колбасы

Рулька запеченная в рукаве - Простые рецепты Овкусе.ру

Рулька запеченная в рукаве - Простые рецепты Овкусе.ру

Хочу поделится опытом в приготовлении домашних колбас. Речь пойдет не о купатах или жареной домашней колбасе, а о сыровяленой.

Хочу поделится опытом в приготовлении домашних колбас. Речь пойдет не о купатах или жареной домашней колбасе, а о сыровяленой.

Таких деликадесов в магазине не купишь! Колбаска получилась мягкая, упругая, мясная! Очень вкусная!

Таких деликадесов в магазине не купишь! Колбаска получилась мягкая, упругая, мясная! Очень вкусная!


Другие идеи
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА: Колбаса сыровяленая "Московская"

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА: Колбаса сыровяленая "Московская"

Колбаса сыровяленая

Колбаса сыровяленая

Вяленая свиная шея - настоящий мужской деликатес - Простые рецепты Овкусе.ру

Вяленая свиная шея - настоящий мужской деликатес - Простые рецепты Овкусе.ру

салями дома / свиной окорок (постная часть) – 500 г,  - сало подкопченное – 50 г,  - нитритная соль – 10 г (2%),  - кристаллют – 2,5 г (0,5%)  - стартовые культуры – 0,5 г (0,1%),  - вода – 20 мл,  - перец черный – 1,5 г (0,3%),  - чеснок сушеный – 3 г (0,6%),  - кориандр – 1,5 г (0,3%),  - паприка копченая – 1,5 г (0,3%),  - черева говяжьи, калибр 40/43 ~ 1,5 м,  - кулинарный шпагат.

салями дома / свиной окорок (постная часть) – 500 г, - сало подкопченное – 50 г, - нитритная соль – 10 г (2%), - кристаллют – 2,5 г (0,5%) - стартовые культуры – 0,5 г (0,1%), - вода – 20 мл, - перец черный – 1,5 г (0,3%), - чеснок сушеный – 3 г (0,6%), - кориандр – 1,5 г (0,3%), - паприка копченая – 1,5 г (0,3%), - черева говяжьи, калибр 40/43 ~ 1,5 м, - кулинарный шпагат.

Колбаса домашняя "Вкусная" - кулинарный рецепт

Вкусненько и не слишком сложно

Колбаса домашняя "Вкусная" - кулинарный рецепт

Террин из свиной рульки. | АНТИКРИЗИСНАЯ КУЛИНАРИЯ | Постила

Террин из свиной рульки с грибами и каперсами

Террин из свиной рульки. | АНТИКРИЗИСНАЯ КУЛИНАРИЯ | Постила

Домашняя колбаса = 200гр филе индейки порежьте мелкими кубиками 600гр филе пропустите через мясорубку дважды. Добавьте меленько порезанное свиное сало, граммов 100 (а можно сало пропустить через мясорубку вместе с филе). Смешайте все вместе, добавьте 1 ст.л. без горки манной крупы, 3 измельченных зубчика чеснока, 1/3 ч.л. сухого майорана ("колбасной травки"), 1/3 ч.л. черного молотого перца, на кончике ножа мускатного ореха, соль по вкусу.

Домашняя колбаса = 200гр филе индейки порежьте мелкими кубиками 600гр филе пропустите через мясорубку дважды. Добавьте меленько порезанное свиное сало, граммов 100 (а можно сало пропустить через мясорубку вместе с филе). Смешайте все вместе, добавьте 1 ст.л. без горки манной крупы, 3 измельченных зубчика чеснока, 1/3 ч.л. сухого майорана ("колбасной травки"), 1/3 ч.л. черного молотого перца, на кончике ножа мускатного ореха, соль по вкусу.

Мясоедам. Сыровяленая колбаса в домашних условиях.

ШТОРЫ-ШЬЁМ САМИ

Мясоедам. Сыровяленая колбаса в домашних условиях.

Колбаса домашняя курино-индюшиная

Колбаса домашняя курино-индюшиная

Сегодня ты узнаешь, как приготовить домашнюю колбасу без сала, пряную и аппетитную! У нее очень оригинальный вкус, никакая магазинная не идет в сравнение. В рецепте присутствует даже мёд, возможно, и…

Сегодня ты узнаешь, как приготовить домашнюю колбасу без сала, пряную и аппетитную! У нее очень оригинальный вкус, никакая магазинная не идет в сравнение. В рецепте присутствует даже мёд, возможно, и…

Pinterest
Поиск