соусы

ОСТРЫЙ СОУС ЛАЗЖАН***Стакан острого красного, мелко молотого перца, я прокручиваю свежий на мясорубке, к нему добавляю молотый красный , паприку по 1 чайной ложке, ( по оригинальному рецепту перец должен быть мелким кусочком и немного подвялен) Можно молотый, но эффектнее будет кусочками. Перец должен быть сухим или хотя бы подвяленным. Стакан растительного масла, любого но - лучше кунжутного, я добавляю в обычное масло 2-3стл кунжутного что бы придать соусу необходимую насыщенность и аромат.

Shish Kebab

Armenian Recipes

Армянский соус для шашлыка. Рецепт

Армянский соус для шашлыка

a cucumber and dill in a bowl on a table

Огуречный соус

Сметанный соус с огурцом Это простой рецепт соуса на основе сметаны и огурца (свежего или соленого), который может заменить майонез. Соус хорош к мясу, овощам и как заправка к салатам.

a small glass bowl filled with chili and bread sticks on top of a colorful table cloth

Настоящая абхазская аджика

"Аджика настоящая (абхазская)": Перец чили — 0,5 кг Чеснок — 0,3-0,4 кг Укроп (свежий листовой) — 50-70 г Петрушка (обыкновенная свежая дистовая) — 50-70 г Базилик (фиолетовый свежий листовой) — 50-70 г Кориандр (свежий листовой) — 50-70 г Соль (поваренная НЕйодированная грубого помола) — 2-3 ст. л.

a wooden spoon in a pot filled with tomato sauce

Соус маринара - Застолье - медиаплатформа МирТесен

Маринара – это очень итальянский томатный соус, который подходит ко множеству блюд:к шашлыку к макаронам в качестве основы для пиццы Готовится очень быстр и просто, возможно, вы уже даже делали его,а…