Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!   Наверняка все мы привыкли приобретать багет только в магазине. Но можно приготовить его и в домашних условиях. Потрат…

Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем! Наверняка все мы привыкли приобретать багет только в магазине. Но можно приготовить его и в домашних условиях. Потрат…

Сырный французкий хлеб

Сырный французкий хлеб

Russian Recipes, Russian Foods, Cheese Bread, Flat Bread, Sweet Bread, Bread Recipes, Cooking Recipes, Brioche Bread, Breads Bakery

Тысяча первый раз про замес :) Хочу еще раз остановиться на этой теме, хоть каждый раз в каждом рецепте вскользь касаюсь ее. Тесто — хирая штука, его, вроде как, и замесить как следует надо и, в то же время, если перестараться, получится не вкусно и не красиво.

Тысяча первый раз про замес :) Хочу еще раз остановиться на этой теме, хоть каждый раз в каждом рецепте вскользь касаюсь ее. Тесто — хирая штука, его, вроде как, и замесить как следует надо и, в то же время, если перестараться, получится не вкусно и не красиво.

Закваска по Раймонду Калвелю за 2 суток....Мука пшеничная — 150 г Мука ржаная — 150 г Вода (питьевая) — 150 г Соль — 0,2 ч. л. Солод (белый неферментированный ржаной) — 1 ч. л.

Закваска по Раймонду Калвелю за 2 суток....Мука пшеничная — 150 г Мука ржаная — 150 г Вода (питьевая) — 150 г Соль — 0,2 ч. л. Солод (белый неферментированный ржаной) — 1 ч. л.

Хлеб с тыквой и зеленым луком

Хлеб с тыквой и зеленым луком

Хранение закваски в холодильнике и “тройная” чиабатта http://www.zhizn-vkusnaja.com.ua/2015/04/kak-hranit-zakvasku-v-holodilnike-chiabatta-recept.html

Хранение закваски в холодильнике и “тройная” чиабатта http://www.zhizn-vkusnaja.com.ua/2015/04/kak-hranit-zakvasku-v-holodilnike-chiabatta-recept.html

Ржаной хлеб быстрый - кулинарный рецепт

Ржаной хлеб быстрый - кулинарный рецепт

Домашний хлеб по рецепту французского пекаря | Публикации | Вокруг Света

Домашний хлеб по рецепту французского пекаря | Публикации | Вокруг Света

Ржаной хлеб на закваске

Ржаной хлеб на закваске

Ржаной хлеб с закваской (старинный русский рецепт) - рецепт с фото

Ржаной хлеб с закваской (старинный русский рецепт) - рецепт с фото

Ржаной хлеб в хлебопечке - кулинарный рецепт

Ржаной хлеб в хлебопечке - кулинарный рецепт

Дарницкий хлеб - рецепт с фото

Дарницкий хлеб - рецепт с фото

Французский хлеб на закваске - кулинарный рецепт

Французский хлеб на закваске - кулинарный рецепт

Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком - кулинарный рецепт

Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком - кулинарный рецепт

Pinterest
Search