Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него - одно сплошное удовольстви…

Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него - одно сплошное удовольстви…

Делала раньше ленивые вареники по разным рецептам, но, именно, этот оказался идеальным! Рецепт от Савелия Либкина из книги «Моя Одесская кухня». Есть у меня…

Делала раньше ленивые вареники по разным рецептам, но, именно, этот оказался идеальным! Рецепт от Савелия Либкина из книги «Моя Одесская кухня». Есть у меня…

Пельмени мою маму учила делать баба Шура — няня моей младшей сестры, коренная пермячка. Так что рецепт у меня аутентичный! Мясо для пельменей брали двух видов – говядину и свинину, в пропорции 1:1. И не измельчали мясо в мясорубке, нет! Мясо рубили в деревянном корытце, которое внутри было в форме полукруга. И мясо рубили сечкой, лезвие которой тоже было в форме полукруга. Фарш получался исключительно сочный. Кстати, точно так же рубили и капусту для квашенья. А тесто готовили так: воды…

Пельмени мою маму учила делать баба Шура — няня моей младшей сестры, коренная пермячка. Так что рецепт у меня аутентичный! Мясо для пельменей брали двух видов – говядину и свинину, в пропорции 1:1. И не измельчали мясо в мясорубке, нет! Мясо рубили в деревянном корытце, которое внутри было в форме полукруга. И мясо рубили сечкой, лезвие которой тоже было в форме полукруга. Фарш получался исключительно сочный. Кстати, точно так же рубили и капусту для квашенья. А тесто готовили так: воды…

Вареники, которые никогда не развариваются / Здоровый аппетит

Вареники, которые никогда не развариваются / Здоровый аппетит

Удивительно красивые вареники, пельмени и манты на пару

Удивительно красивые вареники, пельмени и манты на пару

Вкуснейшее тесто на пельмени и вареники. - 1000

Вкуснейшее тесто на пельмени и вареники. - 1000

Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно!   - life4women.ru

Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно! - life4women.ru

Pinterest
Search