Мяско в домашних условиях

9 Пины30 Подписчики
Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень ВКУСНО!!!Немного старания, и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своим. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Домашняя тушенка своими руками. Быстро, легко и очень ВКУСНО!!!Немного старания, и вы получите вкусное, сочное и аппетитное мясо, приготовленное своим. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

БАСТУРМА – БЫСТРЫЙ ДЕЛИКАТЕС

БАСТУРМА – БЫСТРЫЙ ДЕЛИКАТЕС

Вяленая говядина...  Подкупил меня этот рецепт своей простотой и временем приготовления-всего 1 неделю. Зато мясо получается, как с самых дорогих полок в магазине

Вяленая говядина... Подкупил меня этот рецепт своей простотой и временем приготовления-всего 1 неделю. Зато мясо получается, как с самых дорогих полок в магазине

Что может быть проще ,чем куриная ветчина по-домашнему | Четыре вкуса

Что может быть проще ,чем куриная ветчина по-домашнему | Четыре вкуса

Бастурма из говядины за 12 дней. На 1 кг говядины: для засолки 2 ст.л. с горкой крупной (не йодированной) соли 1 ст.л. с горкой сахара 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца для маринада 1-1,5 ст.л. с горкой мелко молотого пажитника (чаман, шамбала, фенугрек) 1 ч.л. с горкой молотого острого красного перца 1 ч.л. с горкой молотой паприки 1 ст.л. давленого хорошо вымытого чеснока (4-5 зубчиков) 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца 1 ч.л. молотого душистого чёрного перца

Бастурма из говядины за 12 дней. На 1 кг говядины: для засолки 2 ст.л. с горкой крупной (не йодированной) соли 1 ст.л. с горкой сахара 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца для маринада 1-1,5 ст.л. с горкой мелко молотого пажитника (чаман, шамбала, фенугрек) 1 ч.л. с горкой молотого острого красного перца 1 ч.л. с горкой молотой паприки 1 ст.л. давленого хорошо вымытого чеснока (4-5 зубчиков) 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца 1 ч.л. молотого душистого чёрного перца

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА

вареная колбаса в кружке

вареная колбаса в кружке

домашняя ветчина

домашняя ветчина

Вяленая говядина   Говядина (вырезка или просто филе) — 1 кг Соль (морская крупная) — 1 кг Перец черный (крупного помола) — 1 ст. л. Чеснок (или сушеный 1 ст.л.) — 4 зуб. Розмарин (сушеный) — 1 ст. л. Тимьян (сушеный) — 1 ст. л. Орегано (сушеный) — 1 ст. л. Паприка сладкая (либо любимые специи - у меня сухая аджика) — 1 ст. л.

Вяленая говядина Говядина (вырезка или просто филе) — 1 кг Соль (морская крупная) — 1 кг Перец черный (крупного помола) — 1 ст. л. Чеснок (или сушеный 1 ст.л.) — 4 зуб. Розмарин (сушеный) — 1 ст. л. Тимьян (сушеный) — 1 ст. л. Орегано (сушеный) — 1 ст. л. Паприка сладкая (либо любимые специи - у меня сухая аджика) — 1 ст. л.


Другие идеи
Pinterest
Поиск