More ideas from Andre
Arabica: Coffea arabica ağacının kahvesi. Robusta’ya göre çok daha az kafein içerir. Fiyat olarak robusta’dan daha değerlidir.Asidite: Kahveye tadını veren önemli etkenlerden biri. Kahvenin kavrulması sırasında lezzet verici asitler ortaya çıkmaya başlar. Kahve ne kadar çok kavrulursa (kararırsa) asidite oranı o kadar azalır. Bitterness (acılık): Kahveye kötü lezzet veren özellik. Normal kahve bitter’dir ama bu ölçülü olmalıdır ve kahvenin tadı için ger..

The vast majority of coffee beans come from two species of coffee: Coffea arabica, and Coffea robusta.

HEAT WAVE | 20-minute Basics Of Taking Beans From Bag 2 Brew [source: www.columbusmonthly.com/coffee]

Cafe Brioso owner Jeff Davis explains the basics of taking beans from bag to brew.

thedjournalguidetocoffee: “ So, where we left off: the green coffee beans are spinning happily in a heated steel drum. At about 165°C, or about four minutes after starting, the beans have lost most of their water content and are turning from green to...

thedjournalguidetocoffee: “ So, where we left off: the green coffee beans are spinning happily in a heated steel drum. At about or about four minutes after starting, the beans have lost most of their water content and are turning from green to.