Sausage in an hour

Sausage in an hour

Мясо и колбаса. Кулинарный блог

Мясо и колбаса. Кулинарный блог

#recipe #рецепт #donsimon #recetas #charcuterie #foodblog #blogculinaire #food #delicious #sharefood #homemadefood #meatporn #meatreview #salami #salumi #sausage #embutidos #колбаса #мясо #копчение #кулинария #coppa #pork #steak #beef #grill #bbq #sausagemaking #стейк #carne #cecina

#recipe #рецепт #donsimon #recetas #charcuterie #foodblog #blogculinaire #food #delicious #sharefood #homemadefood #meatporn #meatreview #salami #salumi #sausage #embutidos #колбаса #мясо #копчение #кулинария #coppa #pork #steak #beef #grill #bbq #sausagemaking #стейк #carne #cecina

My kitchen news

In every country there are typical Christmas festive dishes. In Czech Republic it’s carp, in States – turkey, in Russia – “Olivie” (Russia

Cold smoked cured pork neck

Cold smoked cured pork neck

Oxtail soup #recipe #рецепт #donsimon #recetas #charcuterie #foodblog #blogculinaire #food #delicious #sharefood #homemadefood #meatporn #meatreview #salami #salumi #sausage #embutidos #колбаса #мясо #копчение #кулинария #coppa #pork #steak #beef #grill #bbq #sausagemaking #carne #cecina

Oxtail soup #recipe #рецепт #donsimon #recetas #charcuterie #foodblog #blogculinaire #food #delicious #sharefood #homemadefood #meatporn #meatreview #salami #salumi #sausage #embutidos #колбаса #мясо #копчение #кулинария #coppa #pork #steak #beef #grill #bbq #sausagemaking #carne #cecina

#recipe #рецепт #donsimon #recetas #charcuterie #foodblog #blogculinaire #food #delicious #sharefood #homemadefood #meatporn #meatreview #salami #salumi #sausage #embutidos #колбаса #мясо #копчение #кулинария #coppa #pork #steak #beef #grill #bbq #sausagemaking #стейк #carne #cecina

Cultures T-SP Broth – 200 gr. The orange peel was previously …

Attention! If you are going to cook this product, you should realize the most important thing is the quality of the meat.  #recipe #рецепт  #recetas #charcuterie #foodblog #blogculinaire #food #delicious #sharefood #homemadefood #meatporn #meatreview #salami #salumi #sausage #embutidos #колбаса #мясо #копчение #кулинария #coppa #pork #steak #beef #grill #bbq #sausagemaking #стейк #carne #cecina

Thinly sliced meat on a plate by Stanislav_Oso Food Photography

Jamon – much-feared! Calling card and the most famous national product of Spain, representing the country and praising it to the skies. A huge industry, hundreds of sorts and lots of manufacturers involved in producing pork legs and other constituent parts. But why only pork? There’s perfect beef i

Jamon – much-feared! Calling card and the most famous national product of Spain, representing the country and praising it to the skies. A huge industry, hundreds of sorts and lots of manufacturers involved in producing pork legs and other constituent parts. But why only pork? There’s perfect beef i

Хамон - великий и ужасный! Визитная карточка и самый известный национальный продукт, представляющий и возносящий Испанию на кулинарный Олимп. Громадная индустрия, Сотни сортов и фабрик по производству свиных ног и прочих составляющих. Но почему же только свинина? В Испании есть прекрасная говядина,

Хамон - великий и ужасный! Визитная карточка и самый известный национальный продукт, представляющий и возносящий Испанию на кулинарный Олимп. Громадная индустрия, Сотни сортов и фабрик по производству свиных ног и прочих составляющих. Но почему же только свинина? В Испании есть прекрасная говядина,

Pork steak in sous-vide

Pork steak in sous-vide

Haggis

Haggis

Какой кулинар не мечтал хоть раз в жизни иметь такую кухонную технику, которая делает все сама. Положил внутрь свинью, нажал кнопку, а с другой стороны выходит вкусная колбаса. Особенно это было бы актуально в шаркутерии (колбасном деле). #recipe #рецепт #donsimon #recetas #char

Какой кулинар не мечтал хоть раз в жизни иметь такую кухонную технику, которая делает все сама. Положил внутрь свинью, нажал кнопку, а с другой стороны выходит вкусная колбаса. Особенно это было бы актуально в шаркутерии (колбасном деле). #recipe #рецепт #donsimon #recetas #char

#recipe #рецепт #donsimon #recetas #charcuterie #foodblog #blogculinaire #food #delicious #sharefood #homemadefood #meatporn #meatreview #salami #salumi #sausage #embutidos #колбаса  #копчение #кулинария #coppa #pork #steak #beef #grill #bbq #sausagemaking #стейк #carne #cecina

#recipe #рецепт #donsimon #recetas #charcuterie #foodblog #blogculinaire #food #delicious #sharefood #homemadefood #meatporn #meatreview #salami #salumi #sausage #embutidos #колбаса #копчение #кулинария #coppa #pork #steak #beef #grill #bbq #sausagemaking #стейк #carne #cecina

Наиболее оптимальный для меня способ приготовления: копчение совмещенное с выдержкой в климатической камере. Почти исключает образование плесени при длительном вялении, не говоря о том, что запах дыма отлично сочетается с любым мясом. #recipe #рецепт #donsimon #recetas #char

Наиболее оптимальный для меня способ приготовления: копчение совмещенное с выдержкой в климатической камере. Почти исключает образование плесени при длительном вялении, не говоря о том, что запах дыма отлично сочетается с любым мясом. #recipe #рецепт #donsimon #recetas #char

Very simple.Very quick and delicious.

The bacon had been salted for 6 days in a bowl with a large amount of salt and some additional nitrite.

Pinterest
Search