Мясо

34 Пины4 Подписчики
Домашнее вяленое мясо

Домашнее вяленое мясо

Запеченная свиная рулька по-немецки

Запеченная свиная рулька по-немецки

"Печеночная колбаса "Сельская"": Печень говяжья	(или любая другая) — 400 г Лук репчатый	(крупный) — 1 шт Чеснок	— 4 зуб. Сало	(свежее) — 200 г Яйцо куриное	— 3 шт Мука пшеничная	(без горки) — 10 ст. л. Соль	— 1,5 ч. л. Перец черный	(у меня смесь перцев) — 1 ч. л.

"Печеночная колбаса "Сельская"": Печень говяжья (или любая другая) — 400 г Лук репчатый (крупный) — 1 шт Чеснок — 4 зуб. Сало (свежее) — 200 г Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная (без горки) — 10 ст. л. Соль — 1,5 ч. л. Перец черный (у меня смесь перцев) — 1 ч. л.

Полендвица - кулинарный рецепт

Полендвица - кулинарный рецепт

БАСТУРМА И БРЕЗАОЛА | 4vkusa.ru | Домашние колбасы | Постила

Домашние колбасы

БАСТУРМА И БРЕЗАОЛА | 4vkusa.ru | Домашние колбасы | Постила

Мясо слоями

Мясо слоями

Домашнее вяленое мясо... 1 кг мяса (*) 40 гр. морской соли 30 гр. сахара 4 гр. молотого кофе 10 гр. крупно смолотого черного перца 10 гр. ягод можжевельника, разбить (**) 5-6 лавровых листа

Домашнее вяленое мясо... 1 кг мяса (*) 40 гр. морской соли 30 гр. сахара 4 гр. молотого кофе 10 гр. крупно смолотого черного перца 10 гр. ягод можжевельника, разбить (**) 5-6 лавровых листа

Запеченная свиная рулька по-немецки 9

Запеченная свиная рулька по-немецки 9

Вяленая говядина Этот рецепт подходит как для обычного говяжьего филе, так и для вырезки. Вяленая вырезка получается мягкая и нежная, а филе - тонкое и немного жесткое, как хамон.

Вяленая говядина Этот рецепт подходит как для обычного говяжьего филе, так и для вырезки. Вяленая вырезка получается мягкая и нежная, а филе - тонкое и немного жесткое, как хамон.

Давайте познакомимся с изготовлением сыровяленых итальянских и испанских колбасок. " Пепперони " - блудная американская дочь итальянских Salsiccia (салсичча) и…

Давайте познакомимся с изготовлением сыровяленых итальянских и испанских колбасок. " Пепперони " - блудная американская дочь итальянских Salsiccia (салсичча) и…

Pinterest
Поиск