сыры

7 Pins0 Followers
1л кефира 1л молока 6 яиц 4 ч. ложки соли (или по вкусу) 1/3 ч. ложки красного острого перца щепотка тмина, 1 зубчик чеснока небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук Приготовление: В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту.Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с […]

el queso hecho en casa con semillas de alcaravea y cebolla verde Домашний сыр с тмином и зеленым луком

Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему... Ингредиенты:   2 банки сметаны 20% - примерно 500 г   Способ приготовления    1. Приготовить марлю в 4 слоя.   2. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.   3. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать).   Творожный сыр готов!     Из этого количества получается примерно 400 г сыра

Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему... Ингредиенты: 2 банки сметаны 20% - примерно 500 г Способ приготовления 1. Приготовить марлю в 4 слоя. 2. Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка. 3. Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать). Творожный сыр готов! Из этого количества получается примерно 400 г сыра

«Фета» очень просто... 1 литр молока   Соль.... использую обычное быстропортящееся молоко из пакета, жирность 3,2. Из литра получается примерно 250 гр. готового продукта.

«Фета» очень просто... 1 литр молока Соль.... использую обычное быстропортящееся молоко из пакета, жирность 3,2. Из литра получается примерно 250 гр. готового продукта.

Сыр по-домашнему ингредиенты

Сыр по-домашнему ингредиенты

домашний сыр маскарпоне.Сливки надо брать 18-30%, в идеале лучше 22-25%. Если сливки домашние, то берите не "первые" сливки (их используют на масло), а "вторые", они не такие жирные. Очень жирные сливки не сворачиваются, поэтому сыр не получается. В крайнем случае, можно разбавить жирные сливки молоком, но опять же смотрите, чтобы молоко не было слишком жирным, лучше разбавлять магазинным.  Маскарпоне делают при помощи створаживания сливок белым винным уксусом, именно с ним я  всегда и…

домашний сыр маскарпоне.Сливки надо брать 18-30%, в идеале лучше 22-25%. Если сливки домашние, то берите не "первые" сливки (их используют на масло), а "вторые", они не такие жирные. Очень жирные сливки не сворачиваются, поэтому сыр не получается. В крайнем случае, можно разбавить жирные сливки молоком, но опять же смотрите, чтобы молоко не было слишком жирным, лучше разбавлять магазинным. Маскарпоне делают при помощи створаживания сливок белым винным уксусом, именно с ним я всегда и…

Крем-сыр домашний (почти как Маскарпоне). Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Крем-сыр домашний (почти как Маскарпоне). Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР (БЕЗ ЯИЦ И УКСУСА). Сыр готовится очень легко и просто, получается вкусным, а главное что никаких яиц!      Молоко пастеризованное — 3 л Кефир — 1 л Соль — 1-2 ч. л.    Сначала нам нужно сварить сыворотку из к…

АДЫГЕЙСКИЙ СЫР (БЕЗ ЯИЦ И УКСУСА). Сыр готовится очень легко и просто, получается вкусным, а главное что никаких яиц! Молоко пастеризованное — 3 л Кефир — 1 л Соль — 1-2 ч. л. Сначала нам нужно сварить сыворотку из к…


More ideas
Pinterest
Search