Приготовить настоящую моцареллу дома вполне реально, главное — найти и купить сычуг (сычужный фермент). Ингредиенты:  Порций: 4 1 1/2 ч.л. лимонной кислоты 120 мл холодной воды 1/4 ч.л. сычужного фермента 50 мл воды (нехлорированной, дистилированной) 4 л цельного молока (см. примечание ниже) Способ приготовления Молоко налить в глубокую кастрюлю. Добавить лимонную кислоту, перемешать аккуратно. Подогреть […]

We are a small, sustainable farm making award-winning farmstead cheese on certified organic pasture in Lawrenceville, NJ

как сделать сыр сулугуни

как сделать сыр сулугуни

Осетинский сычужный сыр

выпечка

Осетинский сычужный сыр

ТРИ ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТА МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

ТРИ ПРОВЕРЕННЫХ РЕЦЕПТА МАСКАРПОНЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рецепты сыров

Рецепты сыров

"Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками | Четыре вкуса

"Маскарпоне", "Филадельфия", "Моцарелла", "Янтарь"- делаем сыры своими руками | Четыре вкуса

сыры "Сулугуни" и "Адыгейский"

сыры "Сулугуни" и "Адыгейский"

Ингредиенты для "Домашний твердый сыр": Сычужный фермент	(молокосвертывающий фермент растительного происхождения "Мейто") — 0,4 г Молоко	(коровье, домашнее) — 12 л Соль	— 3 ст. л. Сметана	— 200 г

Ингредиенты для "Домашний твердый сыр": Сычужный фермент (молокосвертывающий фермент растительного происхождения "Мейто") — 0,4 г Молоко (коровье, домашнее) — 12 л Соль — 3 ст. л. Сметана — 200 г

Домашний твердый сыр. Автор: s-v-e-t-l-i-k

Домашний твердый сыр. Автор: s-v-e-t-l-i-k

Мой первый опыт приготовления домашнего сыра оказался настолько удачным, что я спешу им поделиться. Вы впервые слышите, что сыр можно сделать дома? Или давно…

Домашний сычужный сыр на ферменте Meito

Мой первый опыт приготовления домашнего сыра оказался настолько удачным, что я спешу им поделиться. Вы впервые слышите, что сыр можно сделать дома? Или давно…

Норвежский коричневый сыр "Брюност" - кулинарный рецепт

Норвежский коричневый сыр "Брюност" - кулинарный рецепт

моцарелла

моцарелла

Домашний сыр Чечил (косичка). Рецепт Микаэля Арояна – Все буде добре. Вы...

Домашний сыр Чечил (косичка). Рецепт Микаэля Арояна – Все буде добре. Вы...

Простые рецепты великолепного домашнего сыра. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Простые рецепты великолепного домашнего сыра. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Рецепт сыра Эмменталь | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Рецепт сыра Эмменталь | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Сыр сулугуни, обезжиренный творог хачо, пошаговый рецепт с фото

Сыр сулугуни, обезжиренный творог хачо, пошаговый рецепт с фото

Pinterest
Search