Домашняя вареная колбаса Готовим "Варенку" из куриного филе. В следующий раз добавим свинины и говядины. еда, кулинария, рецепт, жена готовит, колбаса, варенка, длиннопост

Домашняя вареная колбаса Готовим "Варенку" из куриного филе. В следующий раз добавим свинины и говядины. еда, кулинария, рецепт, жена готовит, колбаса, варенка, длиннопост

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

Куриная полендвица

Куриная полендвица

Брезаола: приготовление мясной вкусноты по-итальянски в домашних условиях. мясо, рецепт, БРЕЗАОЛА, длиннопост, готовим дома

Брезаола: приготовление мясной вкусноты по-итальянски в домашних условиях. мясо, рецепт, БРЕЗАОЛА, длиннопост, готовим дома

Брезаола: приготовление мясной вкусноты по-итальянски в домашних условиях. мясо, рецепт, БРЕЗАОЛА, длиннопост, готовим дома

Брезаола: приготовление мясной вкусноты по-итальянски в домашних условиях. мясо, рецепт, БРЕЗАОЛА, длиннопост, готовим дома

Брезаола - итальянский вид вяленой говядины, предварительно замаринованной в вине. Безумно вкусная штука, практически пропавшая с полок магазинов в последнее время и стоящая совершенно негуманных ден…

Брезаола - итальянский вид вяленой говядины, предварительно замаринованной в вине. Безумно вкусная штука, практически пропавшая с полок магазинов в последнее время и стоящая совершенно негуманных ден…

Я всегда думала, что завялить мясо дома, не имея погреба и/или специального оборудования невозможно. И каждый раз, возвращаясь из очередного отпуска в Италии, мы…

Home made cured meat. The main ingredient is topside beef and natural sea salt for the process. Use of spices and berries can vary to adjust the taste. (Some sugar is used for the curing process.

Бастурма из говядины / Заготовка мяса / TVCook: пошаговые рецепты c

Всё мясное

Бастурма из говядины / Заготовка мяса / TVCook: пошаговые рецепты c

Домашнее вяленое мясо... 1 кг мяса (*) 40 гр. морской соли 30 гр. сахара 4 гр. молотого кофе 10 гр. крупно смолотого черного перца 10 гр. ягод можжевельника, разбить (**) 5-6 лавровых листа

Домашнее вяленое мясо... 1 кг мяса (*) 40 гр. морской соли 30 гр. сахара 4 гр. молотого кофе 10 гр. крупно смолотого черного перца 10 гр. ягод можжевельника, разбить (**) 5-6 лавровых листа

Домашнее вяленое мясо

I always thought zavyalit meat at home, not having cellars and/or special equipment is impossible / Chief-Cooker

Домашнее вяленое мясо

Домашнее вяленое мясо

Сыровяленная куриная грудка «А-ля Карпаччо» ингредиенты

Сыровяленная куриная грудка «А-ля Карпаччо» ингредиенты

За один раз было подготовлено: Куриные грудки. Свиная вырезка. Говяжья вырезка. Свиная лопатка. Все мясо было просолено из расчета 40 гр морской соли +30гр нитритной (70гр) на 1 кг. Солилось 2 суток, потом вымачивалось 2 часа в большом обьеме воды. После завернуто в полотенце и поставлено по

My kitchen news

Вы еще не нашли где купить колбасную оболочку? Тогда я иду к вам) Ну индейку-то найдете? Перепало мне три вот таких крыла. По размерам, от весьма упитанного трехкрылого купидона. Снял я с крыльев шкуру и отделил филе от костей. Мясо нарезал крупными кусками и добавил мелкопорезанной жирной…

Вы еще не нашли где купить колбасную оболочку? Тогда я иду к вам) Ну индейку-то найдете? Перепало мне три вот таких крыла. По размерам, от весьма упитанного трехкрылого купидона. Снял я с крыльев шкуру и отделил филе от костей. Мясо нарезал крупными кусками и добавил мелкопорезанной жирной…

Вяленое мясо — отличная закуска к пиву. Самый важный ингредиент для приготовления этого блюда — терпение

Вяленое мясо — отличная закуска к пиву. Самый важный ингредиент для приготовления этого блюда — терпение

Ветчина домашняя Приготовить такую вкуснятину совсем не сложно! Сил и ингредиентов минимум, а результат — супер! Ингредиенты: Ровный кусок окорока — 1,5 кг Соль — 110 гр. Вода — 1 л. Специи — черный, белый, душистый перец, пара гвоздичек, сушеный острый перчик. Приготовление: Д

Meat products that have undergone factory processing tend to have a high salt content and harmful chemicals.

Pinterest
Search