0:59
Пицца
3hr · 4 servings Ингредиенты (на 4 30см пиццы) 525 г сильной муки • 350 воды • 30 г оливкового масла • 10 г соли • 10 г мёда • 5 г свежих (или 1,8 г сухих) дрожжей - я использовал свежие 400 г консервированных помидоров Растворить дрожжи в воде, смешать с мукой, немного вымесить и оставить в холодильнике минимум на 24 часа. Затем разделить на 4 части и раскатать на слегка посыпанном мукой столе. Проготовьте немного помидоры для соуса, чтобы они потеряли воду и сконцентрировали вкус. Готовьте в духовке при 250C, при включенном вентиляторе, в течение 10-12 мин. Украсьте рукколой и базиликом. Тесто нормально хранится до 4-5 дней в герметически закрытом контейнере в холодильнике. Перед раскаткой выньте из холодильника за 30 мин а лучше часик. Так будет легче ‘ раскатывать’
0:34
Маффины, кексы с голубикой / Мафіни, кекси з лохиною
45min · 6 servings Маффины с голубиной Ингредиенты (на 18 шт): • ✅ Сливочное масло – 80 г • ✅ Сахар – 250 г • ✅ Соль – 5 г • ✅ Молоко – 140 г • ✅ Яйца – 140 г (примерно 3 шт) • ✅ Растительное масло – 70 г • ✅ Мука - 370 г • ✅ Разрыхлитель - 10 г • ✅ Голубика - 200 г Приготовление: • 1. Размягченное сливочное масло кладем в глубокую миску, добавляем сахар, соль и перемешиваем миксером на низких оборотах. • 2. В отдельной емкости смешиваем яйца, молоко и растительное масло, взбиваем миксером до появления пузырьков. • 3. В сливочное масло понемногу вливаем яичную смесь, одновременно перемешивая все миксером. • 4. Отдельно смешиваем разрыхлитель и муку, затем все просеиваем в несколько этапов. • 5. Осторожно смешиваем все миксером на малых оборотах. • 6. В готовое тесто до
We think you’ll love these
