Кремовый яблочный тарт 🍎🥧

Для теста: * 2 яйца * 5 г ванилина (1 пакет) * 100 г сахара (6 ст. ложек) * 50 мл растительного масла (½ чайного стакана, если хотите точность, возьмите 6 ст. ложек) * 50 г сливочного масла (комнатной температуры) * 340 г муки (2 полные чашки + 1 чашка без одного пальца 👆🏻) * 10 г разрыхлителя (1 пакет) * 1 ч. ложка молотой корицы Для крема: * 4 средних яблока, нарезанных кубиками * 4 ст. ложки сахара * 1 ч. ложка молотой корицы * 400 мл молока (2 чашки) * 5 г ванилина (1 пакет) * 1 яичный желток * 4 ст. ложки сахара * 4 ст. ложки кукурузного крахмала * 200 мл сливок (жидких)