Filippo Sapori on Instagram: "✨🍆Mutabal / mi versión 🍆✨ . Está es una interpretación del Mutabal , plato sencillo y simplemente espectacular. . Necesitas 2 berenjenas medianas. Que debes untar con un poco de oliva y llevar a un horno precalentado a 180 grados por 30 minutos, cuando esté menos caliente retirar la pulpa. 12 hojas de hierbabuena 1 diente de ajo triturado Un puñado de almendras tostadas , preferible avellanas 1 tz de yogurt griego sin azúcar Aceite de oliva c/n Sal y…
