Explore Mirror Glaze Cake, Cooking Cake, and more!

Рецепт: Цветная зеркальная шоколадная глазурь Mirror glaze  Gutes Rezept

Цветная зеркальная шоколадная глазурь

Рецепт: Цветная зеркальная шоколадная глазурь Mirror glaze Gutes Rezept

Глазурь хорошо ложится на муссовый замороженный торт (не меньше 12 часов в морозилке). Рабочая темп глазури 37-39С.  75 г воды, 150 г сахара 150 г глюкозы 100 г сгущеного молока 70 г желатиновой массы (10 грамм желатина 60 мл воды) 150 г белого шоколада Воду, сахар, глюкозу в сотейник, варить до растворения. Расплавить шоколад, смешать со сгущенкой, в сиропе растворить желатиновую массу, + все к шоколаду, пробить блендером, процедить. Остудить до 38С. В холодильнике может храниться 3-4…

Глазурь хорошо ложится на муссовый замороженный торт (не меньше 12 часов в морозилке). Рабочая темп глазури 37-39С. 75 г воды, 150 г сахара 150 г глюкозы 100 г сгущеного молока 70 г желатиновой массы (10 грамм желатина 60 мл воды) 150 г белого шоколада Воду, сахар, глюкозу в сотейник, варить до растворения. Расплавить шоколад, смешать со сгущенкой, в сиропе растворить желатиновую массу, + все к шоколаду, пробить блендером, процедить. Остудить до 38С. В холодильнике может храниться 3-4…

Современные десерты: муссовый торт «Блэк Джек» с велюром В рамках нашего с Кондиторией проекта «Современные десерты» мы с вами готовим ещё один невероятный десерт. У меня давно была идея сделать какой-то интересный торт и снаружи и внутри, но, само собой, не хватало знаний рецептур и, главное, техник. Вместе с Кондиторией, всё оказалось элементарным! Наш новый...

Современные десерты: муссовый торт «Блэк Джек» с велюром В рамках нашего с Кондиторией проекта «Современные десерты» мы с вами готовим ещё один невероятный десерт. У меня давно была идея сделать какой-то интересный торт и снаружи и внутри, но, само собой, не хватало знаний рецептур и, главное, техник. Вместе с Кондиторией, всё оказалось элементарным! Наш новый...

5й урок 'Никто не знает, что секрет приготовления шоколадной глазури так прост' от Наиры Сироян - YouTube

5й урок 'Никто не знает, что секрет приготовления шоколадной глазури так прост' от Наиры Сироян - YouTube

Крем-мёд или взбитый мёд ингредиенты

Крем-мёд или взбитый мёд ингредиенты

Муссовое пирожное «Евразия» с зеркальной глазурью

Modern desserts : mousse cake "Eurasia" with a mirror coating Hello . Today is the second great lesson of our course on contemporary desserts together with the guys from Condi .

Зеркальная глазурь для ваших десертов! Простой и понятный рецепт, по которому глазурь всегда получается. Удивите своих близких эффектным, модным угощением!

Зеркальная глазурь для ваших десертов! Простой и понятный рецепт, по которому глазурь всегда получается. Удивите своих близких эффектным, модным угощением!

Зеркальная глазурь для ваших десертов! Простой и понятный рецепт, по которому глазурь всегда получается. Удивите своих близких эффектным, модным угощением!

Зеркальная глазурь для ваших десертов! Простой и понятный рецепт, по которому глазурь всегда получается. Удивите своих близких эффектным, модным угощением!

91. Золотая карамель Нашла в Инете рецепт золотой карамели и решила попробовать сделать, тем более что в Египте ее делают прямо на улице - завораживающее зрелище!!! А вот и сам рецепт: 1 стакан сахара 2 ст. ложки мёда 2 ст. ложки раст. масла (для смазывания противня)

91. Золотая карамель Нашла в Инете рецепт золотой карамели и решила попробовать сделать, тем более что в Египте ее делают прямо на улице - завораживающее зрелище!!! А вот и сам рецепт: 1 стакан сахара 2 ст. ложки мёда 2 ст. ложки раст. масла (для смазывания противня)

Зеркальная глазурь для ваших десертов! Простой и понятный рецепт, по которому глазурь всегда получается. Удивите своих близких эффектным, модным угощением!

Зеркальная глазурь для ваших десертов! Простой и понятный рецепт, по которому глазурь всегда получается. Удивите своих близких эффектным, модным угощением!

Рецепт: Цветная зеркальная шоколадная глазурь Mirror glaze  Gutes Rezept

Цветная зеркальная шоколадная глазурь

Рецепт: Цветная зеркальная шоколадная глазурь Mirror glaze Gutes Rezept

Карамельный крем для торта

Карамельный крем для торта

Ideia de decoração para torta

Red filling in bread wreaths- this looks like currants, but cranberries would work, too. Great idea for Christmas time/gifts.

The secret of the mirror glaze for the cake

The secret of the mirror glaze for the cake

The secret of the mirror glaze for the cake: Gelatin 12 g Sugar 150 g 75 g water 150 g of glucose syrup or corn syrup 150 g of white chocolate 100 g of condensed milk food coloring

Pinterest
Search