Save
Recipe from
edimdoma.ru
Муссовый торт «Брызги шампанского»
4 ratings · 12 hours · Serves 6
Едим Дома
199k followers
Ingredients
Ingredients
шоколад белый - 170 г
сахарный песок мелкий - 130 г
глюкоза сироп - 130 г
вода - 55 г
желатин листовой - 10 г
сливки 33–35% - 85 г
манго - 220 г
сливочное масло - 55 г
желатин листовой - 4 г
сахарный песок мелкий - 30 г
кукурузный крахмал - 6 г
мандарины в собственном соку - 200 г
желатин листовой - 4 г
яйца куриные - 2 шт.
пшеничная мука - 50 г
сахарный песок мелкий - 20 г
сливки 33–35% - 50 г
сливки 33–35% - 80 г
шампанское - 110 г
яичные желтки - 20 г
вода - 15 г
сахарный песок мелкий - 40 г
желатин листовой - 7 г