Explore Russian Foods, Charcuterie, and more!

домашний хамон!

домашний хамон!

Говядина, маринованная в водке - кулинарный рецепт

Говядина, маринованная в водке - кулинарный рецепт

Бастурма из говядины за 12 дней. На 1 кг говядины: для засолки 2 ст.л. с горкой крупной (не йодированной) соли 1 ст.л. с горкой сахара 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца  для маринада 1-1,5 ст.л. с горкой мелко молотого пажитника (чаман, шамбала, фенугрек) 1 ч.л. с горкой молотого острого красного перца 1 ч.л. с горкой молотой паприки 1 ст.л. давленого хорошо вымытого чеснока (4-5 зубчиков) 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца 1 ч.л. молотого душистого чёрного перца

Бастурма из говядины за 12 дней. На 1 кг говядины: для засолки 2 ст.л. с горкой крупной (не йодированной) соли 1 ст.л. с горкой сахара 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца для маринада 1-1,5 ст.л. с горкой мелко молотого пажитника (чаман, шамбала, фенугрек) 1 ч.л. с горкой молотого острого красного перца 1 ч.л. с горкой молотой паприки 1 ст.л. давленого хорошо вымытого чеснока (4-5 зубчиков) 1 ч.л. с горкой молотого чёрного перца 1 ч.л. молотого душистого чёрного перца

Бастурма быстрого приготовления (Сыровяленая говядина)

Pastirma/Basturma/Bastirma: Bread Basket Bakery 2418 E Ashlan Ave Fresno, CA 93726

Грудинка сухого посола подкопченная - кулинарный рецепт

ДЕЛИКАТЕСЫ СВОИМИ РУКАМИ

Грудинка сухого посола подкопченная - кулинарный рецепт

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

И если вы до сих пор этого не делали...

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

Вяленое мясо в домашних условиях  Очень интересный рецепт итальянской кухни, адаптированный к нашим условиям. Не судите строго - первый опыт.

Вяленое мясо в домашних условиях Очень интересный рецепт итальянской кухни, адаптированный к нашим условиям. Не судите строго - первый опыт.

пастрами из свинины рецепт, как приготовить пастрому, пастрами из ошейка

пастрами из свинины рецепт, как приготовить пастрому, пастрами из ошейка

Как приготовить свиной балык в домашних условиях

«Солим, коптим, маринуем...»

Как приготовить свиной балык в домашних условиях

Шон швайне рулька - кулинарный рецепт

Шон швайне рулька - кулинарный рецепт

Домашнее вяленое мясо "Брезаола"

Домашнее вяленое мясо "Брезаола"

Pinterest
Search
Explore more ideas with a Pinterest account

Sign up to see more

Access Pinterest's best ideas with a free account

OR

By continuing, you agree to Pinterest's Terms of Service, Privacy Policy
Already a member?
Log in
Pinterest helps you find ideas to try.