Pinterest

Торты

"Торт "Белый трюфель"": Бисквит: Яйцо	— 6 шт Мука	— 130 г Крахмал кукурузный	— 15 г Масло	— 50 г Шоколад белый	— 50 г Разрыхлитель 	— 1,5 ч. л. Сахар 	— 160 г Крем: Шоколад белый	— 400 г Сливки	— 400 г Маскарпоне	— 500 г Желатин — 9 г Компоте: Клубника — 250 г Сахар	— 50 г Пектин	(можно кукурузный крахмал) — 12 г Желатин	 — 6 г Декор: Шоколад белый	— 45 г Конфеты Посыпка	— 1 ст. л. Глазурь: Сливки	(любой жирности, у меня 36%) — 100 мл Шоколад белый	— 60 г Желатин	(у меня листовой) — 3 г

"Торт "Белый трюфель"": Бисквит: Яйцо — 6 шт Мука — 130 г Крахмал кукурузный — 15 г Масло — 50 г Шоколад белый — 50 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Сахар — 160 г Крем: Шоколад белый — 400 г Сливки — 400 г Маскарпоне — 500 г Желатин — 9 г Компоте: Клубника — 250 г Сахар — 50 г Пектин (можно кукурузный крахмал) — 12 г Желатин — 6 г Декор: Шоколад белый — 45 г Конфеты Посыпка — 1 ст. л. Глазурь: Сливки (любой жирности, у меня 36%) — 100 мл Шоколад белый — 60 г Желатин (у меня листовой) — 3 г

497 кремов для эклеров

497 кремов для эклеров

Муссовый клубничный торт | Mousse Strawberry Cake  https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM

Муссовый клубничный торт | Mousse Strawberry Cake https://www.youtube.com/watch?v=-Qn4VNrhTaM

Муссовый лимонно-клубничный торт / Mousse Lemon-Strawberry Cake - YouTube

Муссовый лимонно-клубничный торт / Mousse Lemon-Strawberry Cake - YouTube

Очень вкусный тортик, который по вкусу напоминает грушевый татен. Это один из тех немногих тортиков которым не пришлось долго ждать, когда я созрею. Увидев его у…

Очень вкусный тортик, который по вкусу напоминает грушевый татен. Это один из тех немногих тортиков которым не пришлось долго ждать, когда я созрею. Увидев его у…

Это самый мой любимый торт. Моя фишка, моя палочка-выручалочка. Я по-дружески советую обязательно испробовать этот рецепт, всем, кто не пробовал. Вообще у птичьего…

Это самый мой любимый торт. Моя фишка, моя палочка-выручалочка. Я по-дружески советую обязательно испробовать этот рецепт, всем, кто не пробовал. Вообще у птичьего…

Правильнее его было бы назвать "Намудрила".  Бывает так, что долго и мучительно собираюсь испечь какой-то сложный, в моем понимании…

Правильнее его было бы назвать "Намудрила". Бывает так, что долго и мучительно собираюсь испечь какой-то сложный, в моем понимании…

Апельсиновый чизкейк. Для основы: - 100 г шоколадного печенья, - 80 г растопленного сливочного масла. Для начинки: - 500 г маскарпоне, - 4 яйца, - 100 мл сливок 33%, - 100 г сахара, - 50 мл апельсинового сока, - 1 ст л апельсиновой цедры, - 1 ст л апельсинового ликера (необязательно), - 2 ст л кукурузного крахмала.

Апельсиновый чизкейк. Для основы: - 100 г шоколадного печенья, - 80 г растопленного сливочного масла. Для начинки: - 500 г маскарпоне, - 4 яйца, - 100 мл сливок 33%, - 100 г сахара, - 50 мл апельсинового сока, - 1 ст л апельсиновой цедры, - 1 ст л апельсинового ликера (необязательно), - 2 ст л кукурузного крахмала.

Verdade de sabor: Торт "Вишнёвый трюфель" / Bolo Trufa de Cereja

Verdade de sabor: Торт "Вишнёвый трюфель" / Bolo Trufa de Cereja

Этот тортик увидела у Лены. Влюбилась сразу прочитав состав! Леночка, спасибо большое, что делишься такой красотой и вкуснотой. В нем…

Этот тортик увидела у Лены. Влюбилась сразу прочитав состав! Леночка, спасибо большое, что делишься такой красотой и вкуснотой. В нем…

Мой "Экзотик"... - Люблю готовить.

Мой "Экзотик"... - Люблю готовить.

Шоколадно-ягодный муссовый торт с вишнево-клюквенным compote - My lovely cake

Шоколадно-ягодный муссовый торт с вишнево-клюквенным compote - My lovely cake

Ангельский торт от Адриано Зумбо

Ангельский торт от Адриано Зумбо

Торт-мусс тирамису с зеркальной глазурью (Tiramisu entremet)

Торт-мусс тирамису с зеркальной глазурью (Tiramisu entremet)

Торт Вулкан вкусов

Торт Вулкан вкусов

ТАРТ "ТАНГО" ОТ ПЬЕРА ЭРМЕ

ТАРТ "ТАНГО" ОТ ПЬЕРА ЭРМЕ