"Торт "Белый трюфель"": Бисквит: Яйцо	— 6 шт Мука	— 130 г Крахмал кукурузный	— 15 г Масло	— 50 г Шоколад белый	— 50 г Разрыхлитель 	— 1,5 ч. л. Сахар 	— 160 г Крем: Шоколад белый	— 400 г Сливки	— 400 г Маскарпоне	— 500 г Желатин — 9 г Компоте: Клубника — 250 г Сахар	— 50 г Пектин	(можно кукурузный крахмал) — 12 г Желатин	 — 6 г Декор: Шоколад белый	— 45 г Конфеты Посыпка	— 1 ст. л. Глазурь: Сливки	(любой жирности, у меня 36%) — 100 мл Шоколад белый	— 60 г Желатин	(у меня листовой) — 3 г

"Торт "Белый трюфель"": Бисквит: Яйцо — 6 шт Мука — 130 г Крахмал кукурузный — 15 г Масло — 50 г Шоколад белый — 50 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Сахар — 160 г Крем: Шоколад белый — 400 г Сливки — 400 г Маскарпоне — 500 г Желатин — 9 г Компоте: Клубника — 250 г Сахар — 50 г Пектин (можно кукурузный крахмал) — 12 г Желатин — 6 г Декор: Шоколад белый — 45 г Конфеты Посыпка — 1 ст. л. Глазурь: Сливки (любой жирности, у меня 36%) — 100 мл Шоколад белый — 60 г Желатин (у меня листовой) — 3 г

Разумеется, это не тот самый итальянский десерт. Это торт по его мотивам, с кремом на основе маскарпоне и сливок. Торт невероятно вкусный - даже я, в последнее время остывшая к выпечке, съела, кажется, куска три. Очень вкусно, правда  Для пропитки используется крепкий кофе, разбавленный практически один к одному кофейным ликером. Если вы не употребляете [...]

The ingredients in the form of cm: For sponge cake: - 4 eggs - 100 g of sugar - 100 g flour - 25 g of starch - 25 g butter, melted and cooled to room temperature For the filling: - 100 g of dark chocolate or dessert - 400 ml heavy cream and fatter) -

Изысканный и воздушный - торт Мокка с 3 видами крема и кофейным сиропом

Изысканный и воздушный - торт Мокка с 3 видами крема и кофейным сиропом

Торт с миндалем, грецкими орехами и айвой

Торт с миндалем, грецкими орехами и айвой

Просто и вкусно: Торт с фруктово-творожным кремом.

Просто и вкусно: Торт с фруктово-творожным кремом.

Sweet and not Sweet: Карамельный медовик с малиной

Sweet and not Sweet: Карамельный медовик с малиной

Шоколадный масляный бисквитОпубликовано5 ноября 2012 автором loravo в Бисквиты, Десертики, выпечка, Уроки, рецепты, советы профессионалам Комментариев: 51Шоколадный масляный бисквит by Larissa Volnitskaia (loravo) / Loravo Blog: Кулинарные записки дизайнера

Шоколадный масляный бисквитОпубликовано5 ноября 2012 автором loravo в Бисквиты, Десертики, выпечка, Уроки, рецепты, советы профессионалам Комментариев: 51Шоколадный масляный бисквит by Larissa Volnitskaia (loravo) / Loravo Blog: Кулинарные записки дизайнера

апельсиновое настроение, крем сливочно апельсиновый

апельсиновое настроение, крем сливочно апельсиновый

Pinterest
Search