домашний хлеб

257 Пины1 Подписчики
Баденский деревенский хлеб (Badisches Landbrot)

Баденский деревенский хлеб (Badisches Landbrot)

Хлебная закваска (стартер) на яблоках из книги Paul Hollywood "HOW TO BAKE" + виноградная закваска от Ненси Силверстон + закваска из меда

Хлебная закваска (стартер) на яблоках из книги Paul Hollywood "HOW TO BAKE" + виноградная закваска от Ненси Силверстон + закваска из меда

МУЛЬТИЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ

МУЛЬТИЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ

Я как-то давно хлеба не показывала, вместе с тем, у меня давно лежит рецепт заквасочной вариации городской булки. По этому рецепту я уже несколько раз пекла и…

Я как-то давно хлеба не показывала, вместе с тем, у меня давно лежит рецепт заквасочной вариации городской булки. По этому рецепту я уже несколько раз пекла и…

Всем привет! Наконец-то лето пришло, для меня оно было очень долгожданным. Вместе с летом пришел и отдых, так занятия у студентов закончились, остались только…

Всем привет! Наконец-то лето пришло, для меня оно было очень долгожданным. Вместе с летом пришел и отдых, так занятия у студентов закончились, остались только…

Я начинала знакомиться с заквасочным хлебом именно с ржаной закваски, училась ее выводить и печь некислый пшеничный и кислый ржаной. Поэтому ржаная закваска для меня, как возвращение в родные края. Особенно радостно на душе, потому что расставание было долгим – я пекла на пшеничной закваске, потом на бакферменте в основном пшеничный хлеб, и ни разу не пекла ржаного. Душа истосковалась по аромату ржаного хлеба и яркому кислому запаху ржаной закваски, и даже по ежедневной рутине – п...

Я начинала знакомиться с заквасочным хлебом именно с ржаной закваски, училась ее выводить и печь некислый пшеничный и кислый ржаной. Поэтому ржаная закваска для меня, как возвращение в родные края. Особенно радостно на душе, потому что расставание было долгим – я пекла на пшеничной закваске, потом на бакферменте в основном пшеничный хлеб, и ни разу не пекла ржаного. Душа истосковалась по аромату ржаного хлеба и яркому кислому запаху ржаной закваски, и даже по ежедневной рутине – п...

черный хлеб своими руками!  20140712_171948

черный хлеб своими руками! 20140712_171948

Силезский темный ржаной хлеб.

Силезский темный ржаной хлеб.

Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!

Приготовила стопку ароматных лепешек за полчаса: вкуснейшие хычины по специальному рецепту!

Эти чудные (!) сайки согласно армянскому стандарту тех времен выпекали по 3 штуки в одной форме. Вес каждой из них - 200 гр. Показатели рассчитаны на конкретную форму.…

Эти чудные (!) сайки согласно армянскому стандарту тех времен выпекали по 3 штуки в одной форме. Вес каждой из них - 200 гр. Показатели рассчитаны на конкретную форму.…

Pinterest
Поиск