Творожные куличи
Творожные куличи🍰 Пасхальные праздники очень скоро, вкуснейший рецепт творожных куличей Ингредиенты: - мука - 300 гр - творог 5% - 250 гр - яйцо - 3 шт - сахар - 200 гр - ванилин - 1 пакетик - сливочное масло - 180 гр - разрыхлитель - 10 гр - сода - 1/2 ч.л - соль - 1/4 ч.л - цедра лимона - 1 шт - изюм - 80 гр Глазурь: - какао - 1 ст.л - сахар - 30 гр - вода - 3 ст.л - растительное масло - 1 ч.л Выпекаем при 160° 50-70 минут Инстаграм автора liliya_foodbloger Рецепты на праздник
Творожный кулич Ингредиенты - Творог 5-9% - 450 гр - Сливочное масло - 150 гр - Мука - 450 гр - Разрыхлитель - 13 гр - Сахар - 300 гр - Яйца - 5 шт - Изюм -100 гр - Ванилин ( по желанию) Пробиваем слегка творог блендером, добавляем сахар, вливаем перемешанные яйца , растопленное сливочное масло ( комнатной температуры) ,перемешиваем венчиком до однородности, и всыпаем просеянную муку частями, замешиваем густое тесто. Всыпаем изюм или цукаты и распределяем тесто по формам с помощью ложек. У меня получилось 4 средних кулича. Выпекаем 45-50 минут при температуре 170-180 градусов. Для глазури 60 гр белков ( этого количества мне как раз хватило украсить 4 кулича ) взбиваем миксером в пену, постепенно всыпаем сахар и добавляем 1 ч.л лимонного сока, взбиваем всё еще минут 5 до хороших густых
Рецепт творожной Пасхи без яиц
Вкусная творожная Пасха без яиц. Сухофруктов тут очень много, этим она и цепляет. Процесс в видео. Понадобится на пасочницу высотой 12 см: 500 г. творога 9% 200 г. сметаны 20-25% 100 г. мягкого сливочного масла 82% комнатной температуры 80-100 г. сахара по 80-90 г. сухофруктов и орехов любых (мои: вяленая клюква, курага, миндаль) Обычно вместо клюквы кладу изюм, решила поэкспериментировать, тоже вкусно. Миндаль измельчайте так, чтобы кусочки крупные попадались, можно ножом. Сухофрукты обязательно промойте, обдайте кипятком, просушите бумажными полотенцами и измельчите ножом при необходимости. Обязательно устанавливайте так, чтобы сыворотка стекала свободно и пасха в ней не стояла. У меня это кондитерская решетка, а под ней тарелка.