"Торт "Яблоко Евы"": Яйцо — 4 шт Сахар — 66 г Мука — 50 г Какао — 16 г Масло растительное — 30 г Молоко — 36 г Карамель Сахар — 100 г Вода — 35 г Сливки — 100 г Карамельный мусс Яйцо — 3 шт Сахар — 10 г Корица — 1 ч. л. Желатин — 10 г Сливки — 100 г Мусс с яблоком 2 яблока Ром — 1 ст. л. Желатин — 10 г Сливки — 200 г Сок лимонный — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Карамелизованные яблоки 2 больших зеленых кислых яблока Сахар — 50 г Масло сливочное — 25 г Корица — 1 ч. л. Ликер