Рецепти

159 Pins
·
9 Sections
·
3y
By
mytasteforliving
Любима рецепта за палачинки, които се приготвят с извара и яйца. Вкъщи сме фенове на палачинките и тази рецепта стана любима и от тези, които често приготвяме. Може да ги гарнирате с кленов сироп и пресни плодове(любимото ми!), мед, конфитюр или с крема сирене, кашкавал, чедър, защо не и песто.
Споделям с вас любимите ми веган, безглутенови палачинки приготвени от нахутено брашно, вода, мазнина и сол! Може да ги сервирате, както за закуска така и за обяд, поднесени със свежа зелена салата, авокадо, домат или каквото решите по ваш вкус. Горещо ви препоръчвам да ги опитате!
Бързи за приготвяне и вкусни протеинови гофрети без брашно. Приготвям ги с овесени ядки, яйца, извара (или котидж сирене), малко мазнина и щипка сол.

Закуски

22 Pins
Лесна, вкусна и засищаща свежа салата от пресен спанак, комбиниран с паста, чери домати и маслини, поръсена със сирене, която спокойно може да мине и за основно ядене.
Разядка, приготвена от кашу с домати и пармезан. Доста време се чудех как точно да я нарека – песто, дип, разядка, сос?! Имена много, както и начини, по които може да се консумира. Подходяща е да я похапнете с крекери, зеленчуци, в тортила, също така в салата или като сос за спагети.
Класическия хумус от нахут е често срещан на нашата трапеза. Може да го поднесете като разядка с хрупкави крекери или филийки, с нарязани на пръчици зеленчуци или салата, да си направите тортила или сандвич с него. А това е рецептата за моя любим хумус!

Салати/разядки

23 Pins
В сезона на лапада няма нищо по-вкусно от една топла пролетна супа от лапад с картофи и фиде. Това е една от любимите ни супи вкъщи, а за да й се наслаждаваме целогодишно, сега е моментът, когато може да си замразите и да имате лапад през зимните месеци.
Любимата ни крем супа от броколи, която се приготвя изключително лесно и може да я приготвите във веган вариант (подходяща за постещи) или да й добавите краве масло и да я подправите с 1-2 супени лъжици пармезан. Предлагам ви и два варианта затова какво да приготвите с останалите броколи, които ви остават, тъй като на мен ми идва твърде много да сложа цяла глава (от 500 гр) в една супа.
Вкусни веган нахутени кюфтенца (или фалафели), които обожавам! Приготвят се изключително лесно и горещо ви препоръчвам да ги опитате!

Супи

18 Pins
Любимото ми руло от тиквички, което се приготвя изключително лесно, а кремът от извара, кремa сирене, маслини и копър го правят още по неустоимо пролетно-лятно ястие.
С удоволствие ви представям рецептата за любимата ми мусака, но във вегетариански вариант, а именно мусака приготвена със соева кайма.
Лесна и бърза веган рецепта за булгур с гъби и лук. По принцип го приготвям със стар лук, но ако използвате зелен лук ястието става още по-ароматно. Количеството гъби може да варира според вашия вкус.

Основни ястия

32 Pins
В интернет пространството има много и различни рецепти за баница, а и всяко домакинство я приготвя по свой уникален начин. Предлагам ви моя вариант на хрупкава баница със сирене и газирана вода, която редовно приготвям у дома.
Соленки със сирене и брашно от бяла спелта, за които ще са ви необходими още кисело мляко, краве масло и яйца. Може да ги поръсите с подправки или семена по ваш вкус - сусам, маково семе, ленено семе, червен пипер, чубрица. Аз лично ги харесвам с червен пипер и сусам. Стават доста като бройка, затова може да пробвате различни вкусове. Брашното от бяла спелта успешно може да се замени с бяло брашно.
Традиционният ирландски хляб се приготвя от четири съставки – меко пшенично брашно (по възможност с ниско съдържание на глутен), сода бикарбонат, сол и мътеница (или айрян). Приготвя се изключително лесно и бързо - всички съставки се сместват и се получава тесто без много усилие, а след изпичането му се получава вкусен, ароматен и с апетитна коричка хляб.

Тестени изделия

21 Pins
Солени мъфини приготвени със сладка царевица, зелен лук и кашкавал. Кашкавала може да замените с чедър или моцарела. Подходящи са за закуска с чаша айрян, както и за обяд или вечеря в комбинацията на топла супа.
Кокосови мъфини, които може да приготвите лесно и бързо. Необходими са ви кокосово брашно, мед (за предпочитане течен, но ако ви е захаросан – може да го разтопите на водна баня), ядково мляко (използвам оризово, но ще се получи добре и с бадемово или кокосово мляко), стафиди (може да ги замените с червени боровинки, фурми или сушени сливи нарязани на ситно, а защо не и шоколад). А ако сте на безглутенова диета, може да използвате бакпулвер без глутен.
Пухкави и апетитни мъфини с банан

Мъфини

19 Pins
Барчета приготвени с овесени ядки, ябълка, орехи, мед, канела и котидж сирене, които ще ви заредят с енергия през деня!
Веган предложение за чиа пудинг, приготвен с ядково мляко. Предпочитам да го приготвям с кокосово мляко, но може да го замените с бадемово, овесено или от кашу, по ваш вкус и избор. Чиа пудингът е подходящ за закуска или десерт. С топинга може изцяло да импровизирате – всякакви плодове, ядки, канела, какао, кленов сироп, мед или шоколад.
Домашен плодов сладолед само с две съставки - ягоди и банан.

Десерти

14 Pins
Смути с малини и боровинки - Много подходящо и засищащо за следобедна закуска или десерт.
Вкусно и свежо смути, приготвено с банан, киви и ябълки.
Защо е добре да консумираме по-често банани? Те съдържат калий, желязо, магнезий, витамини В4, В6, В12, С, К и др. Това ги прави полезни за сърцето, мозъка, костите, мускулите и бъбреците.

Смутита

4 Pins
Може да се консумират с крем супа, като снакс и дори като мезе за ракия, бира, вино.
Хрупкави крекери с пармезан, чедър и бяло брашно от спелта. Чедъра може да замените с кашкавал, а брашното от спелта с бяло брашно. По желание може да ги подправите с подправка по ваш вкус и избор като червен пипер, чубрица, риган, мащерка или босилек.
Печена царевица с масло - лесен и вкусен вариант за приготвяне.

Други

6 Pins