Закваска по Раймонду Калвелю за 2 суток....Мука пшеничная — 150 г Мука ржаная — 150 г Вода (питьевая) — 150 г Соль — 0,2 ч. л. Солод (белый неферментированный ржаной) — 1 ч. л.

Закваска по Раймонду Калвелю за 2 суток....Мука пшеничная — 150 г Мука ржаная — 150 г Вода (питьевая) — 150 г Соль — 0,2 ч. л. Солод (белый неферментированный ржаной) — 1 ч. л.

Отрубной хлеб "Всегда удачный"       Мука пшеничная — 600 г     Отруби — 80 г     Молоко сухое — 2 ст. л.     Вода — 430 мл     Соль — 2 ч. л.     Сахар — 2 ч. л.     Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч. л.     Масло сливочное (комнатной температуры) — 2 ст. л.

Отрубной хлеб "Всегда удачный" Мука пшеничная — 600 г Отруби — 80 г Молоко сухое — 2 ст. л. Вода — 430 мл Соль — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч. л. Масло сливочное (комнатной температуры) — 2 ст. л.

Практически все, кто начал печь на закваске, сталкнулись с тем, что у них получается кислый хлеб. Если в случае с ржаным это вполне допустимо  даже желательно, то отчетливо кислый пшеничный хлеб не любит никто.

Практически все, кто начал печь на закваске, сталкнулись с тем, что у них получается кислый хлеб. Если в случае с ржаным это вполне допустимо даже желательно, то отчетливо кислый пшеничный хлеб не любит никто.

Пшенично-ржаной хлеб с кунжутом "Любимый"( Хлебопечка Борк) - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - рецепты, отзывы, инструкции

Пшенично-ржаной хлеб с кунжутом "Любимый"( Хлебопечка Борк) - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - рецепты, отзывы, инструкции

Французский хлеб по-деревенски

Французский хлеб по-деревенски

Russian Foods, Homemade Breads, French Loaf, Food And Drink, Food Ideas, Bakeries, Pizzas, Dessert Recipes, Bread

Ржаная закваска

Ржаная закваска

Очень вкусный домашний хлеб! Хорош и к супу, и к чаю. Рекомендую!

Очень вкусный домашний хлеб! Хорош и к супу, и к чаю. Рекомендую!

Бананово-ореховый хлеб

Бананово-ореховый хлеб

Мой любимый пшенично-ржаной хлеб на "вечной" закваске для духовки

Мой любимый пшенично-ржаной хлеб на "вечной" закваске для духовки

Хлеб «Старорусский» - кулинарный рецепт

Хлеб «Старорусский» - кулинарный рецепт

Хлеб по-белорусски - кулинарный рецепт

Хлеб по-белорусски - кулинарный рецепт

Ржаная закваска для хлеба

Ржаная закваска для хлеба

Рецепт – пальчики оближешь!

Рецепт – пальчики оближешь!

В будни и праздники - Бананово-кокосовый хлеб для завтрака

В будни и праздники - Бананово-кокосовый хлеб для завтрака

Pinterest
Search