Рецепты японской кухни от My lovely Asia

Давайте готовить вместе! Ёи сёкудзи о!* * Приятного аппетита! (японск.)
46 Пины1 Подписчики
Рис для суши

Рис для суши

Тамаго маки Японский омлет ❤ ❤ ❤ Ингредиенты для одного ролла (6 кусков): 1/2 листа нори (18х10 см) 6 столовых ложек суши — риса ломтик тамаго (18х1 см) щепотка обжаренных на сухой сковородке семян кунжута

Тамаго маки Японский омлет ❤ ❤ ❤ Ингредиенты для одного ролла (6 кусков): 1/2 листа нори (18х10 см) 6 столовых ложек суши — риса ломтик тамаго (18х1 см) щепотка обжаренных на сухой сковородке семян кунжута

Японская еда.Лапша в коробочке. Едят только летом!

Японская еда.Лапша в коробочке. Едят только летом!

Унакуи маки Угорь — огурец Рецепт на нашем сайте/ Готовьте, и делитесь с друзьями!

Унакуи маки Угорь — огурец Рецепт на нашем сайте/ Готовьте, и делитесь с друзьями!

Охинасама чираши (Лосось — грилированный угорь) Чираши — суши — рис с топпингом, который подают на стол в суши — оке (традиционной миске для суши); Оханисама хинамацури — День девочек. Традиционное блюдо украшают цветами вишни, которая зацветает как раз в марте, когда и празднуется этот день.

Охинасама чираши (Лосось — грилированный угорь) Чираши — суши — рис с топпингом, который подают на стол в суши — оке (традиционной миске для суши); Оханисама хинамацури — День девочек. Традиционное блюдо украшают цветами вишни, которая зацветает как раз в марте, когда и празднуется этот день.

Японский майонез (Тамаго-но-мото)  Добавьте щепотку тертой корки юдзу, лайма или лимона (по выбору)

Японский майонез (Тамаго-но-мото) Добавьте щепотку тертой корки юдзу, лайма или лимона (по выбору)

Редька дайкон, маринованная в мисо (Каабу Но Мисозукэ) Порций: 1 чашка Время приготовления: 15 минут

Редька дайкон, маринованная в мисо (Каабу Но Мисозукэ) Порций: 1 чашка Время приготовления: 15 минут

Ошинко маки (Маринованный редис) Многие думают, что под словом «ошинко» подразумевается маринованный дайкон, на самом же деле так называют любые маринованные овощи, которые японцы с удовольствием готовят сами. Маринование — прекрасный способ сохранять продукты, он популярен не только в Японии, но и во всем мире.

Ошинко маки (Маринованный редис) Многие думают, что под словом «ошинко» подразумевается маринованный дайкон, на самом же деле так называют любые маринованные овощи, которые японцы с удовольствием готовят сами. Маринование — прекрасный способ сохранять продукты, он популярен не только в Японии, но и во всем мире.

Темаридзуси (Тунец, лосось — авокадо) «Те» в переводе с японского — «рука», а «мари» — «шарик».  Название появилось в те времени, когда дочерям богатых самураев дарили  красивые цветные шары, сшитые из шелка и других дорогих тканей, чтобы они  играли в ручной мяч. Такие суши японские мамы готовят детям, которые и  сами охотно их делают.

Темаридзуси (Тунец, лосось — авокадо) «Те» в переводе с японского — «рука», а «мари» — «шарик». Название появилось в те времени, когда дочерям богатых самураев дарили красивые цветные шары, сшитые из шелка и других дорогих тканей, чтобы они играли в ручной мяч. Такие суши японские мамы готовят детям, которые и сами охотно их делают.

Суимоно Прозрачный рыбный суп О суимоно... Именно суимоно, а не мисо лучше подавать к суши. В отличие от мисо, который является для нас повседневным супом, суимоно японцы считают «благородным» супом. Суимоно готовится просто и быстро, поэтому мы варим или разогреваем каждую порцию непосредственно перед подачей на стол. Если вы используете даши но мото (быстрорастворимый порошок рыбного супа), имейте в виду, что аромат сардин не подходит для суимоно.

Суимоно Прозрачный рыбный суп О суимоно... Именно суимоно, а не мисо лучше подавать к суши. В отличие от мисо, который является для нас повседневным супом, суимоно японцы считают «благородным» супом. Суимоно готовится просто и быстро, поэтому мы варим или разогреваем каждую порцию непосредственно перед подачей на стол. Если вы используете даши но мото (быстрорастворимый порошок рыбного супа), имейте в виду, что аромат сардин не подходит для суимоно.

Pinterest
Поиск