рыбные блюда

39 Пины127 Подписчики
Лучший маринад для красной рыбы. TutVse.Info 1 кг филе красной рыбы; 4 ст. л. крупной морской соли; 2 ст. л. сахара; цедра 1 лимона; 20 г укропа; 0,5–1 ст. л. коньяка. Способ приготовления: 1. Отрежь кусочек рыбного филе средней толщины и натри его солью и сахаром. 2. Затем обваляй его в лимонной цедре и укропе. Полей коньяком. 3. Накрой пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. 4. Поставь в холодильник для слабосоленого вкуса минимум на 5 часов, а лучше на ночь.

Лучший маринад для красной рыбы. TutVse.Info 1 кг филе красной рыбы; 4 ст. л. крупной морской соли; 2 ст. л. сахара; цедра 1 лимона; 20 г укропа; 0,5–1 ст. л. коньяка. Способ приготовления: 1. Отрежь кусочек рыбного филе средней толщины и натри его солью и сахаром. 2. Затем обваляй его в лимонной цедре и укропе. Полей коньяком. 3. Накрой пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. 4. Поставь в холодильник для слабосоленого вкуса минимум на 5 часов, а лучше на ночь.

Скороспелая селёдка (скумбрия, сёмга) Необходимо взять около 2 кг свежемороженой сельди или скумбрии, почистить рыбу, порезать кусочками толщиной около 2см и добавить на 1кг рыбы:  1 столовую ложку (без верха) соли, 1 столовую ложку (без верха) сахара, 10шт гвоздики, 2-3 лаврового листа, несколько горошин душистого перца

Скороспелая селёдка (скумбрия, сёмга) Необходимо взять около 2 кг свежемороженой сельди или скумбрии, почистить рыбу, порезать кусочками толщиной около 2см и добавить на 1кг рыбы: 1 столовую ложку (без верха) соли, 1 столовую ложку (без верха) сахара, 10шт гвоздики, 2-3 лаврового листа, несколько горошин душистого перца

Рыбка, жаренная в картофельной рубашке : Рыбные блюда

Рыбка, жаренная в картофельной рубашке : Рыбные блюда

Шесть рецептов кляра для рыбы | Хозяин и Хозяюшка

Шесть рецептов кляра для рыбы | Хозяин и Хозяюшка

Подборка вкусных блюд из скумбрии. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Подборка вкусных блюд из скумбрии. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Как солить селедку 10 кулинарных советов

Как солить селедку 10 кулинарных советов

9 рецептов вкусных  блюд из рыба

9 рецептов вкусных блюд из рыба

Рулет из скумбрии «необыкновенный» Рулет из скумбрии — очень вкусная закуска и в то же время праздничное блюдо для любого застолья.      Ингредиенты:  Свежемороженная скумбрия, варёная морковка, 2 варёных яйца, кусочек сала (можно не добавлять), 20-25 гр желатина, соль, сахар, перец — по вкусу.  *Этот варинт рулета готовился без сала  Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром (можно без него). Морковь натереть на крупной тёрке, сало нарезать тонкими ломти

салаты слоенные

Рулет из скумбрии «необыкновенный» Рулет из скумбрии — очень вкусная закуска и в то же время праздничное блюдо для любого застолья. Ингредиенты: Свежемороженная скумбрия, варёная морковка, 2 варёных яйца, кусочек сала (можно не добавлять), 20-25 гр желатина, соль, сахар, перец — по вкусу. *Этот варинт рулета готовился без сала Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром (можно без него). Морковь натереть на крупной тёрке, сало нарезать тонкими ломти

Мойва слабосоленая - очень вкусно! Мойву промыть и сложить в банку. Приготовить рассол : на 1 литр воды - 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 лаврушки, по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить. Потом остудить и залить рыбку в банках. Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным.

Мойва слабосоленая - очень вкусно! Мойву промыть и сложить в банку. Приготовить рассол : на 1 литр воды - 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 лаврушки, по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. Рассол довести до кипения и 10 минут прокипятить. Потом остудить и залить рыбку в банках. Можно добавить 1 ч.л. уксусной эссенции на 1-л банку с рыбой. Тогда посол будет пряным.

(48) Однокласники

(48) Однокласники

Pinterest
Поиск