Vineyards

Чудесные виноградники

80 Pins

·7y

Пино Нуар — единственный в мире сорт, который по настоящему дает понять, что самое постоянное — это перемены. Каждый миллезим с того же терруара — это новое вино. Каждый глоток из того же бокала — это новое вино. Он впечатлителен и скрытен. Его трудно разговорить. Нет более рискованного сорта для винодела, но награда велика — нет вин более совершенных, чем из Пино Нуара. Андрей Челищев, отец калифорнийского виноделия, высказался о нем так: «Бог создал Каберне Совиньон, а дьявол — Пино Нуар».

Пино Нуар — один из сортов, удачно проявивших себя на виноградниках долины Лефкадия. Он созревает рано и чрезвычайно чувствителен к особенностям терруара, буквально впитывает все, что его окружает. Посаженный в жаркой местности, он будет созревать слишком быстро, не успевая развить букет. А вот в комфортном климате долины он оказался способен передать все тонкие нюансы нашего очаровательного терруара.

a field with green plants in the foreground and rolling hills in the back ground

Grapes

Когда речь идет про виноградные лозы, часто встречаются термины «гибрид» и «клон» — чем же они различаются? Гибрид — это сорт, происходящий от различных сортов винограда. Биологически, все формы винограда — гибриды, разовые результаты скрещивания. Клон — лозы, размноженные из одной материнской лозы при помощи черенкования или прививки.

Fruit

Консультант винодельни Лефкадия виноградарь Жиль Рей поддерживает принципы рационального экологическое виноградарства. Это рациональная система использования сельскохозяйственных химических препаратов, которая выражается в выборе препарата, его дозировке, времени и методике его применения. В рациональном методе учитывается степень риска болезней виноградника, его зараженности и ущерба от вредителей, чтобы рассчитать размер необходимого вмешательства и проводить его только когда оно необходимо.

a dirt road running through a lush green field under a blue sky with white clouds

Natural Landmarks

Travel

Nature

Первые посадки на виноградниках «Долины Лефкадия» появились в 2007 году и каждый последующий год засаживалось по 5-10 гектаров. Средняя плотность составляет 5000 лоз на гектар. Можно сказать, что это средние показатели. А вот в античные времена римляне высаживали на гектар даже до 35 000 кустов.

Очевидно, что всякая почва имеет разные качества для роста растений. Казалось бы, нет ничего лучшего для винограда, чем плодородная почва с высоким уровнем грунтовых вод. Однако многовековой опыт показал, что при таких условиях у лозы часто развивается пышная крона и мощные корни, а вот ягоды получаются так себе. Другая крайность — засушливая неплодородная почва — тоже дает посредственные результаты.

there are many vines growing in the field

Виноград любит тепло и требует как можно больше солнца. Но может ли он пострадать от тепла? Чем теплее, тем быстрее развивается лоза, быстрее накапливается сахар в ягоде и раньше можно собрать урожай. Но лозы страдают от высокой жары. Так при температуре воздуха +38°С они испытывают серьезное угнетение, а при температуре +45°С и выше на листьях появляются ожоги. В «Долине Лефкадия» синоптики обещают жаркую неделю, надеемся, что не экстремальную для лоз.

a large field with many trees and bushes

Выбор системы управления роста лозы во многом зависит от климатических и топографических характеристик виноградника. В прохладном климате лозу подвязывают и обрезают таким образом, чтобы она не соприкасалась с землей, так как нужно оградить ее чрезмерной влажности. В теплых условиях, когда после жаркого дня наступает холодная ночь, но почва на винограднике остывает медленно, лозу формируют таким образом, чтобы она росла как можно ближе к земле и не замерзала.

the green leaves are growing on the vine

Hand Tattoos For Women

Rose Vines

Виноград — во многом уникальное растение. Например, сама виноградная лоза может двигаться и даже умеет вращаться. Ее цепкие усики хватаются за опору, а после вращаются вокруг нее, причем с довольно неплохой скоростью. В среднем на один оборот уходит пара часов, а за четыре часа вращение повторит и сама лоза. Держатся лозы очень крепко, засохший усик даже спустя десятилетие выдержит около пяти килограмм.

Herbs

Wine

В зависимости от температурного режима и даже влажности воздуха заметна значительная разница во времени созревания одного и того же сорта. Так, разница в сроках созревания винограда сорта Рислинг в некоторые годы может составить около 19 дней, а сорта Алиготе — целых 44 дня! Представьте, что в один год сбор Алиготе мог начаться 25 августа, а на следующий — 8 октября. Поэтому важно правильно определить время наступления технической зрелости.

Related searches

Lockscreen Screenshot

some white grapes are growing on the vine

Готовясь к сбору винограда, нужно внимательно смотреть прогноз погоды (и надеяться, что он будет верным). Урожай можно собирать только в сухую погоду. Нет, мы-то промокнуть не боимся, а вот на ягоды не должна попасть ни одна капля! Даже если уже в процессе начинается дождь, резко прекращаем сбор. Да и после снятия грозди ее нельзя оставлять ни под дождем, ни солнце.

some grapes are in a bucket with a pair of shears on top of them

Виноград, выросший в «Долине Лефкадия», мы холим и лелеем! Поэтому все сборщики работают аккуратно: каждую гроздь берут бережно и нежно, срезают ножницами с тупыми концами, серповидными ножами или секаторами, причем держат ее только за грозденожку. А все потому, что наш урожай — главная ценность и основа хорошего вина!

Country Roads

Road

Ароматные травы, изысканная лаванда, природный заповедник, поля подсолнечника — каждая деталь делает терруар «Долины Лефкадия» богаче и добавляет уникальности нашим винам!

a small dog sitting on top of a dirt field next to green plants and trees

Fox

Animals

Виноградники привлекательно выглядят не только для людей, у нас в «Долине Лефкадия» сюда регулярно заглядывают и другие гости. Даже вот таких лисиц иногда можно видеть лакомящимися на наших виноградниках. Да, лисы — не исключительно хищники. Конечно, здесь они ловят мелких грызунов, но чаще навещают фруктовые сады или виноградники, чтобы найти сладкие ягоды.