Animals

Вместе с людьми в долине Лефкадия живут козочки и овечки — главные поставщики молока для наших сыров!

41 Pins

·7y

Построив отдельный дом для ягнят, в долине Лефкадия не забыли и об их родителях. Овечки породы лакаюне живут просто, но со вкусом. У них всегда в достатке еда и чистая вода, а также внимание работников нашей фермы.

Goats

В хозяйстве «Николаев и сыновья» новые технологии и новаторские идеи присутствуют во всём, ведь в таком процессе, как сыроделие, важно развитие. Например, сейчас наши животные питаются сеном и комбикормом. Однако мы создаём свою кормовую базу: засеяно уже 100 га территории, а на следующий год планируется засеять ещё 100 га и купить технику для производства сенажа.

a herd of sheep standing next to each other

Как многие знают, в хозяйстве «Николаев и сыновья» живёт своё молочное стало — овечки породы лакаюне, завезённые из Франции. Именно из их молока мы готовим нашу вкусную новинку — «Лефкадийский», полутвёрдый сыр со сливочным вкусом, выдержанный в течение 4 месяцев. Однако в планах у «Николаев и сыновья» производить и другие новинки. Молоко овечек лакаюне уникально и подходит для приготовления многих сыров. Так что ждём пополнения в сырной семье хозяйства «Николаев и сыновья»!