Pinterest

Кулинария

20 Пины1 Подписчики
(31) Los compañeros de clase

РАЗДЕЛКА ТЕСТА. СПОСОБЫ ФОРМИРОВАНИЯ булочек,пирогов и многое другое

(31) Los compañeros de clase

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда пекли на Новый год. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта…

Этот рецепт бережно хранится на первом листе пожелтевшей от времени тетрадки. Его мы всегда пекли на Новый год. Не было ничего более праздничного для меня, чем эта…

Кабачковые пирожки с мясом. Нежные, мягкие и очень вкусные. Летом - то, что нужно!

Кулинария

Кабачковые пирожки с мясом. Нежные, мягкие и очень вкусные. Летом - то, что нужно!

рецепт влажного шоколадного торта

рецепт влажного шоколадного торта

Крем ПЛОМБИР -  Ингредиенты Молоко	300 мл. Желток	4 шт. Сахар	85 гр. крахмал кукурузный	1ст.ложка с горкой. ванильный сахар	2ч.ложки Масло сливочное	100гр. Сливки для взбивания	250 мл

Крем ПЛОМБИР - Ингредиенты Молоко 300 мл. Желток 4 шт. Сахар 85 гр. крахмал кукурузный 1ст.ложка с горкой. ванильный сахар 2ч.ложки Масло сливочное 100гр. Сливки для взбивания 250 мл

Йоркширский кекс

Йоркширский кекс

独自の型紙を作るなどの工夫 bear bread

独自の型紙を作るなどの工夫 bear bread

Предлагаю Вам элегантный, невесомый, но очень вкусный тортик. ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: 1 яйцо (отделить белок от желтка) 1 ст.л. горячей воды 1 ст.л. сахара 1 ст.л.…

Предлагаю Вам элегантный, невесомый, но очень вкусный тортик. ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: 1 яйцо (отделить белок от желтка) 1 ст.л. горячей воды 1 ст.л. сахара 1 ст.л.…

Пляцок"Глаза Царицы". Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Пляцок"Глаза Царицы". Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Not too sure about the green but these are very creative and fun.

So Cute! Turtle-Shaped Melon Bread

Not too sure about the green but these are very creative and fun.

Торт Николь. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Торт Николь. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Блинный пирог с мясом и грибами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»

Блинный пирог с мясом и грибами. Ингредиенты: яйца куриные, кефир, молоко

Блинный пирог с мясом и грибами | Кулинарные рецепты от «Едим дома!»

Цельнозерновой хлеб на закваске - Sourdough Whole Wheat Bread

Цельнозерновой хлеб на закваске - Sourdough Whole Wheat Bread

Хлеб, приготовленный на закваске, - король всех хлебов. Он обладает невероятно сильным ароматом, который невозможно спутать ни с каким другим.

Хлеб, приготовленный на закваске, - король всех хлебов. Он обладает невероятно сильным ароматом, который невозможно спутать ни с каким другим.

Вермонтский (на пшеничной закваске)

Вермонтский (на пшеничной закваске)


Другие идеи
Эту нехитрую формулу хлеба на закваске придумала француженка Фло Маканаи . Удивительно, но хлеб по ее рецепту получается всегда и у всех, даже у совсем-совсем…

Эту нехитрую формулу хлеба на закваске придумала француженка Фло Маканаи . Удивительно, но хлеб по ее рецепту получается всегда и у всех, даже у совсем-совсем…

про самый простой и самый чудесный во вселенной хлеб!) в 3-х литровую миску просеяла  500г муки (нашей, российской, хлебопекарной), смешала её с щепоткой дрожжей ( саф момент)( весы мои отказались взвесить такое количество, нууу, думаю, может, порядка 1г., пусть будет  четверть чайной ложки ), добавила 10г. соли и просто рукой размешала. затем влила 400мл. воды и продолжая помешивать просто соединила ингредиенты. накрыла миску и оставила на 12 часов при комнатной температуре.

про самый простой и самый чудесный во вселенной хлеб!) в 3-х литровую миску просеяла 500г муки (нашей, российской, хлебопекарной), смешала её с щепоткой дрожжей ( саф момент)( весы мои отказались взвесить такое количество, нууу, думаю, может, порядка 1г., пусть будет четверть чайной ложки ), добавила 10г. соли и просто рукой размешала. затем влила 400мл. воды и продолжая помешивать просто соединила ингредиенты. накрыла миску и оставила на 12 часов при комнатной температуре.

Заварной пшеничный хлеб на закваске - Записки кулинарного озорника

Заварной пшеничный хлеб на закваске - Записки кулинарного озорника

Представляете, хлеб, который я пеку чаще всего – это не мой любимый пшеничный цельнозерновой, а белая французская булка! А все потому, что ее любит моя мама, она «подсадила» на этот хлеб своих подружек и соседок, и теперь они при возможности просят и для них испечь. В общем, попались, теперь они во власти этого хлеба и это, я вам скажу, настоящая зависимость, поэтому я отношусь к нему, не как к хлебу, а как к лакомству, которое иногда можно, но не каждый день и понемногу.

Представляете, хлеб, который я пеку чаще всего – это не мой любимый пшеничный цельнозерновой, а белая французская булка! А все потому, что ее любит моя мама, она «подсадила» на этот хлеб своих подружек и соседок, и теперь они при возможности просят и для них испечь. В общем, попались, теперь они во власти этого хлеба и это, я вам скажу, настоящая зависимость, поэтому я отношусь к нему, не как к хлебу, а как к лакомству, которое иногда можно, но не каждый день и понемногу.

Цельнозеновой хлеб идеального вкуса и аромата

Цельнозеновой хлеб идеального вкуса и аромата

Шведский ночной хлеб без замеса рецепт с фотографиями

Шведский ночной хлеб без замеса рецепт с фотографиями

Мой любимый лаваш! Пеку его почти каждый день!

Мой любимый лаваш! Пеку его почти каждый день!

Этот хлеб хорош во всем: вкусный, ароматный, красивый, и, конечно, полезный, поэтому и называется «Докторский», а наш вариант на закваске, отчего еще вкуснее и полезнее. Корочка у него получается, как говорят, поющая, которая звонко трескается под острием хлебного ножа, но при этом тонкая, не грубая. Она легко и с хрустом сминается, выдавая мягчайшее и нежнейшее воздушное содержание — ароматный хлебный мякиш.

Этот хлеб хорош во всем: вкусный, ароматный, красивый, и, конечно, полезный, поэтому и называется «Докторский», а наш вариант на закваске, отчего еще вкуснее и полезнее. Корочка у него получается, как говорят, поющая, которая звонко трескается под острием хлебного ножа, но при этом тонкая, не грубая. Она легко и с хрустом сминается, выдавая мягчайшее и нежнейшее воздушное содержание — ароматный хлебный мякиш.

Друзья, я обещала вам чабатту с цельнозернвой мукой – она есть у меня, смотрите! Как я уже говорила, я решила ополезнить белую дрожжевую чабатту, которою мы пекли ранее, и половину муки в рецепте заменить пшеничной цельнозерновой, плюс совсем не использовать дрожжи и замешивать тесто исключительно на закваске.

Друзья, я обещала вам чабатту с цельнозернвой мукой – она есть у меня, смотрите! Как я уже говорила, я решила ополезнить белую дрожжевую чабатту, которою мы пекли ранее, и половину муки в рецепте заменить пшеничной цельнозерновой, плюс совсем не использовать дрожжи и замешивать тесто исключительно на закваске.

Этот хлеб, без вопросов, становится моим стандартом в классе зерновых хлебов. Я думал что за осень испеку штук пять разных, а теперь как бы и непонятно - зачем.…

Этот хлеб, без вопросов, становится моим стандартом в классе зерновых хлебов. Я думал что за осень испеку штук пять разных, а теперь как бы и непонятно - зачем.…

Стирато - очень простой итальянский хлеб более всего напоминающий багет. От…

Стирато - очень простой итальянский хлеб более всего напоминающий багет. От…

Просто и вкусно: Хлеб картофельный на кефире

Просто и вкусно: Хлеб картофельный на кефире

Вкусный домашний хлеб в духовке

Вкусный домашний хлеб в духовке

Итальянский хлеб чиабатта - рецепт с фото

Итальянский хлеб чиабатта

Итальянский хлеб чиабатта - рецепт с фото

Представляете, хлеб, который я пеку чаще всего – это не мой любимый пшеничный цельнозерновой, а белая французская булка! А все потому, что ее любит моя мама, она «подсадила» на этот хлеб своих подружек и соседок, и теперь они при возможности просят и для них испечь. В общем, попались, теперь они во власти этого хлеба и это, я вам скажу, настоящая зависимость, поэтому я отношусь к нему, не как к хлебу, а как к лакомству, которое иногда можно, но не каждый день и понемногу.

Представляете, хлеб, который я пеку чаще всего – это не мой любимый пшеничный цельнозерновой, а белая французская булка! А все потому, что ее любит моя мама, она «подсадила» на этот хлеб своих подружек и соседок, и теперь они при возможности просят и для них испечь. В общем, попались, теперь они во власти этого хлеба и это, я вам скажу, настоящая зависимость, поэтому я отношусь к нему, не как к хлебу, а как к лакомству, которое иногда можно, но не каждый день и понемногу.

Хлеб за 5 минут : Хлеб, батоны, багеты, чиабатта

Хлеб за 5 минут : Хлеб, батоны, багеты, чиабатта