More ideas from Eugeniya
Идеальный Крем чиз/ Сырный крем. Рецепт классического и лимонного крема чиз для тортов и капкейков - YouTube

Идеальный Крем чиз/ Сырный крем. Рецепт классического и лимонного крема чиз для тортов и капкейков - YouTube

рецепт торта трухлявый пень с курагой, изюмом, черносливом и орехами

рецепт торта трухлявый пень с курагой, изюмом, черносливом и орехами

 Думаю, мало есть равнодушных к кутабам. Тончайшее тесто, вкусная начинка, всё сдобрено сверху топлёным маслом, а если к ним ещё подать вкусный соус, например, томатный с мятой, или йогуртовый с кинзой... ммм...праздник вкуса! А запью, пожалуй, всё это дело холодным пенистым пивом!) Не знаете,…

Думаю, мало есть равнодушных к кутабам. Тончайшее тесто, вкусная начинка, всё сдобрено сверху топлёным маслом, а если к ним ещё подать вкусный соус, например, томатный с мятой, или йогуртовый с кинзой... ммм...праздник вкуса! А запью, пожалуй, всё это дело холодным пенистым пивом!) Не знаете,…

Картошечка готовится долго, но оно того стоит. Получается очень вкусно и бесконечно нежно! Если есть время — не ленитесь.

Картошечка готовится долго, но оно того стоит. Получается очень вкусно и бесконечно нежно! Если есть время — не ленитесь.

Рецепт я нашла в книге известного израильского кондитера. Обратить на него внимание меня заставило название: бисквит "швейцарский". Я была уверена, что зн

Рецепт я нашла в книге известного израильского кондитера. Обратить на него внимание меня заставило название: бисквит "швейцарский". Я была уверена, что зн

Бисквиты, суфле, кексы и меренги поднимаются во время выпечки благодаря воздуху в тесте.  Для того, чтобы воздуха было достаточно много, в состав теста вводят взбитые с сахаром белки, желтки или целые яйца, а так же масляные эмульсии (масло, маргарин или другой твердый жир, взбитые с сахаром, жирные сливки, маскарпоне и т.п.) Как правило, эти продукты сначала взбиваются, насыщаясь воздухом, а потом смешиваются с остальными ингредиентами. От того, насколько правильно будет смешано тесто…

Бисквиты, суфле, кексы и меренги поднимаются во время выпечки благодаря воздуху в тесте. Для того, чтобы воздуха было достаточно много, в состав теста вводят взбитые с сахаром белки, желтки или целые яйца, а так же масляные эмульсии (масло, маргарин или другой твердый жир, взбитые с сахаром, жирные сливки, маскарпоне и т.п.) Как правило, эти продукты сначала взбиваются, насыщаясь воздухом, а потом смешиваются с остальными ингредиентами. От того, насколько правильно будет смешано тесто…