Коротко о том, как приготовить вкусное тесто для вареников с творогом из яиц, муки и воды

Коротко о том, как приготовить вкусное тесто для вареников с творогом из яиц, муки и воды

Пельмени. Как легко замесить тесто, как лепить и как варить

Пельмени. Как легко замесить тесто, как лепить и как варить

Как лепить вареники красиво: косичкой, елочкой и быстрые способы

Как лепить вареники красиво: косичкой, елочкой и быстрые способы

Пельмени мою маму учила делать баба Шура — няня моей младшей сестры, коренная пермячка. Так что рецепт у меня аутентичный! Мясо для пельменей брали двух видов – говядину и свинину, в пропорции 1:1. И не измельчали мясо в мясорубке, нет! Мясо рубили в деревянном корытце, которое внутри было в форме полукруга. И мясо рубили сечкой, лезвие которой тоже было в форме полукруга. Фарш получался исключительно сочный. Кстати, точно так же рубили и капусту для квашенья. А тесто готовили так:  воды…

Пельмени мою маму учила делать баба Шура — няня моей младшей сестры, коренная пермячка. Так что рецепт у меня аутентичный! Мясо для пельменей брали двух видов – говядину и свинину, в пропорции 1:1. И не измельчали мясо в мясорубке, нет! Мясо рубили в деревянном корытце, которое внутри было в форме полукруга. И мясо рубили сечкой, лезвие которой тоже было в форме полукруга. Фарш получался исключительно сочный. Кстати, точно так же рубили и капусту для квашенья. А тесто готовили так: воды…

ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Я давно хотела попробовать вариант пельменного теста без яиц  и, наконец, приготовила  такие пельмени. По моему мнению, пельмени из теста на яйцах вкуснее, потому что тесто в них имеет собственный вкус.  Тесто без яиц получается очень нежным, но совершенно безвкусным, оно как бы и не ощутимо совсем. Однако для тех, кто не хочет использовать яйца по тем или иным причинам  могу этот рецепт смело рекомендовать. В качестве начинки я взяла грибы и квашеную капусту, поэтому пельмени  получились…

Я давно хотела попробовать вариант пельменного теста без яиц и, наконец, приготовила такие пельмени. По моему мнению, пельмени из теста на яйцах вкуснее, потому что тесто в них имеет собственный вкус. Тесто без яиц получается очень нежным, но совершенно безвкусным, оно как бы и не ощутимо совсем. Однако для тех, кто не хочет использовать яйца по тем или иным причинам могу этот рецепт смело рекомендовать. В качестве начинки я взяла грибы и квашеную капусту, поэтому пельмени получились…

Как приготовить настоящие сибирские пельмени?

Как приготовить настоящие сибирские пельмени?

steamed dumplings.

Steamed dumplings

Dal nome un po' particolare e anche dalla forma, i culurgiones sono un piatto tipico della cucina sarda che, oggi, si preparano per le occasioni speciali!

Culurgiones ogliastrini: la Sardegna in tavola!

Sugar and Cinnamon: spicy eggplant wontons

Spicy eggplant vegan dumplings with a link to homemade dumpling wrappers

Dimsumgarden-DInnerMenu2013-2_11

First you make the dough by mixing water into the flour. The container shculd be big enough lest the flour and water will overflow.

Pinterest
Search