Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты

Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"

У моего супруга новое хобби, занялся производством домашней колбасы. Да-да...)) я не ошиблась, именно производством, так как оба моих холодильника под завязку…

У моего супруга новое хобби, занялся производством домашней колбасы. Да-да...)) я не ошиблась, именно производством, так как оба моих холодильника под завязку…

Свинина (п/ж) — 2 кг Грудка куриная — 1 кг Сердечки куриные — 1 кг Соль нитритная (0,5-0,6%) — 80 г Кардамон — 2 ч. л. Горчица (сухая) — 1 ст. л. Перец белый (молотый) — 1 ст. л. Чеснок (свежий) — 3 зуб. Вода (ледяная) — 300 мл  Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/94799/

Свинина (п/ж) — 2 кг Грудка куриная — 1 кг Сердечки куриные — 1 кг Соль нитритная (0,5-0,6%) — 80 г Кардамон — 2 ч. л. Горчица (сухая) — 1 ст. л. Перец белый (молотый) — 1 ст. л. Чеснок (свежий) — 3 зуб. Вода (ледяная) — 300 мл Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/94799/

Встречается много рецептов самодельных колбас и ветчины. Мясную начинку помещают в черева (кишки) с помощью специальных насадок к мясорубке или через хитроумные приспособления из пластиковой бутылки. Немного удобнее заворачивать в пищевую пленку и запекать. Получится вкусное куриное блюдо, но далекое от вкуса ветчины. Подобные манипуляции меня напрягали. Черева не продаются, с остальным долго возиться. Попался […]

Встречается много рецептов самодельных колбас и ветчины. Мясную начинку помещают в черева (кишки) с помощью специальных насадок к мясорубке или через хитроумные приспособления из пластиковой бутылки. Немного удобнее заворачивать в пищевую пленку и запекать. Получится вкусное куриное блюдо, но далекое от вкуса ветчины. Подобные манипуляции меня напрягали. Черева не продаются, с остальным долго возиться. Попался […]

IMG_1583

I always thought zavyalit meat at home, not having cellars and/or special equipment is impossible / Chief-Cooker

Колбаса вареная свиная любительская

Колбаса вареная свиная любительская

Колбаса вареная любительская - кулинарный рецепт

Колбаса вареная любительская - кулинарный рецепт

сосиски своими руками, детские сосиски своими руками, детские сосиски, куриные колбаски, сосиски для детей, сосиски для детей рецепт

сосиски своими руками, детские сосиски своими руками, детские сосиски, куриные колбаски, сосиски для детей, сосиски для детей рецепт

Колбаса домашняя «Варёная говяжья с ливером» рецепт с фотографиями

Колбаса домашняя «Варёная говяжья с ливером» рецепт с фотографиями

ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА в домашних условиях, удачный эксперимент.

ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА в домашних условиях, удачный эксперимент.

Ветчина особая рубленая "Маловская" ингредиенты

Ветчина особая рубленая "Маловская" ингредиенты

Pinterest
Search