колбаса

19 Пины0 Подписчики
Домашняя вареная колбаса

Домашняя вареная колбаса

Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты

Вяленое мясо в домашних условиях ингредиенты

Свинина (п/ж) — 2 кг Грудка куриная — 1 кг Сердечки куриные — 1 кг Соль нитритная (0,5-0,6%) — 80 г Кардамон — 2 ч. л. Горчица (сухая) — 1 ст. л. Перец белый (молотый) — 1 ст. л. Чеснок (свежий) — 3 зуб. Вода (ледяная) — 300 мл  Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/94799/

Свинина (п/ж) — 2 кг Грудка куриная — 1 кг Сердечки куриные — 1 кг Соль нитритная (0,5-0,6%) — 80 г Кардамон — 2 ч. л. Горчица (сухая) — 1 ст. л. Перец белый (молотый) — 1 ст. л. Чеснок (свежий) — 3 зуб. Вода (ледяная) — 300 мл Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/94799/

У моего супруга новое хобби, занялся производством домашней колбасы. Да-да...)) я не ошиблась, именно производством, так как оба моих холодильника под завязку…

У моего супруга новое хобби, занялся производством домашней колбасы. Да-да...)) я не ошиблась, именно производством, так как оба моих холодильника под завязку…

Колбаса варёно - копчёная !!!

Колбаса варёно - копчёная !!!

Колбаса варёно - копчёная !!!

Колбаса варёно - копчёная !!!

домашние сосиски из курицы

домашние сосиски из курицы

IMG_1583

IMG_1583

Колбаса вареная свиная любительская

Колбаса вареная свиная любительская

Встречается много рецептов самодельных колбас и ветчины. Мясную начинку помещают в черева (кишки) с помощью специальных насадок к мясорубке или через хитроумные приспособления из пластиковой бутылки. Немного удобнее заворачивать в пищевую пленку и запекать. Получится вкусное куриное блюдо, но далекое от вкуса ветчины. Подобные манипуляции меня напрягали. Черева не продаются, с остальным долго возиться. Попался […]

Встречается много рецептов самодельных колбас и ветчины. Мясную начинку помещают в черева (кишки) с помощью специальных насадок к мясорубке или через хитроумные приспособления из пластиковой бутылки. Немного удобнее заворачивать в пищевую пленку и запекать. Получится вкусное куриное блюдо, но далекое от вкуса ветчины. Подобные манипуляции меня напрягали. Черева не продаются, с остальным долго возиться. Попался […]


Другие идеи
Pinterest
Поиск