пирожки, хачапури, кутабы
15 Пины11 Подписчики
Гёзлеме (Турецкие лепешки с мясом и сыром и шпинатом)Ингредиенты Мука - 250-300 гр Вода - 150 мл Растительное масло - 80 мл. Дрожжи - 1 ст. лож. Соль- 0,5 ч.лож Сливочное масло для смазывания лепешек. Для мясной начинки: Любой фарш ( у меня куриный) -700 гр+ специи Лук репчатый - 1 шт. Для начинки сырной: Сыр домашний или типа Адыгейского - 500 гр. Шпинат замороженный - 400 гр. Соль по вкусу.
Азербайджанские кутабы с зеленью
Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков) ингредиенты
Кулинарная книга Алии: 470. Слоеная самса (настоящая, узбекская)
Пеновани - слоеный хачапури
Имеретинские хачапури
