Торты

50 Пины0 Подписчики
Bolo chantilly com morango   Chantilly com morango

Bolo chantilly com morango Chantilly com morango

"Торт "Дикая орхидея"": Бисквит: Яйцо куриное	— 2 шт Мука	— 50 г Крахмал кукурузный	— 20 г Цедра апельсина	— 1/2 ч. л. Сахар	— 70 г Желейная прослойка: Желе	(апельсиновое) — 350 г Вода	— 650 мл Апельсин	(большой) — 1 шт Мандарин	(среднего размера) — 4 шт Шоколадный мусс: Шоколад черный	— 200 г Сливки	((35%)300+70+30) — 400 г Желатин	(листовой, порошковый 12 г) — 8 г Какао-порошок	— 1 ст. л.

"Торт "Дикая орхидея"": Бисквит: Яйцо куриное — 2 шт Мука — 50 г Крахмал кукурузный — 20 г Цедра апельсина — 1/2 ч. л. Сахар — 70 г Желейная прослойка: Желе (апельсиновое) — 350 г Вода — 650 мл Апельсин (большой) — 1 шт Мандарин (среднего размера) — 4 шт Шоколадный мусс: Шоколад черный — 200 г Сливки ((35%)300+70+30) — 400 г Желатин (листовой, порошковый 12 г) — 8 г Какао-порошок — 1 ст. л.

High Society Tea

High Society Tea

Cake

Cake

birthday cakes | brighton-cakes-birthday-cake-hove-sussex-raspberries

birthday cakes | brighton-cakes-birthday-cake-hove-sussex-raspberries

торт "Морское дно" Шоколадный корж: 100 г горького шоколада 100 г масла 1 ст саxарной пудры 1 ст самовосxод.муки 1 ч.ложка разрыxлителя. 6 яиц 2 ст ложки бренди Безе: 3 белка 3/4 ст. саxра 1 ст. кешью и лесныx ореxов Крем: 3 желтка 1/2 ст. саxара 1/2 ст.(125 мл) сливок 200 г масла 70г горького шоколада 2 ст. ложки бренди

торт "Морское дно" Шоколадный корж: 100 г горького шоколада 100 г масла 1 ст саxарной пудры 1 ст самовосxод.муки 1 ч.ложка разрыxлителя. 6 яиц 2 ст ложки бренди Безе: 3 белка 3/4 ст. саxра 1 ст. кешью и лесныx ореxов Крем: 3 желтка 1/2 ст. саxара 1/2 ст.(125 мл) сливок 200 г масла 70г горького шоколада 2 ст. ложки бренди

Уже не помню, какими путями пришла однажды к этому торту , но он меня впечатлил…

Уже не помню, какими путями пришла однажды к этому торту , но он меня впечатлил…

Пирожные, торты, муссы, суфле – шоколад можно подавать в самом разнообразном виде, и при этом любой десерт из него получается очень вкусным!

Пирожные, торты, муссы, суфле – шоколад можно подавать в самом разнообразном виде, и при этом любой десерт из него получается очень вкусным!

Более трех десятков тортов.    **Beautiful idea for the cake with the strawberries...though probably not terribly practical to slice.

Более трех десятков тортов. **Beautiful idea for the cake with the strawberries...though probably not terribly practical to slice.

Торт "Тонкая штучка" содержит довольно редкий кондитерский ингридиент - тропические бобы тонка, обладающие чарующим неповторимым ароматом. Состав торта снизу вверх: Миндальный масляный бисквит "Loravo", ганаш из тёмного шоколада ( трюфель), карамельный мусс с добавлением цельного фундука, воздушный шоколадный бисквит, трюфель, мусс шантильи из свежих сливок с добавлением цельного фундука, бисквит "Loravo", шоколадный крем под сливочную глазурь или под мастику.

Торт "Тонкая штучка" содержит довольно редкий кондитерский ингридиент - тропические бобы тонка, обладающие чарующим неповторимым ароматом. Состав торта снизу вверх: Миндальный масляный бисквит "Loravo", ганаш из тёмного шоколада ( трюфель), карамельный мусс с добавлением цельного фундука, воздушный шоколадный бисквит, трюфель, мусс шантильи из свежих сливок с добавлением цельного фундука, бисквит "Loravo", шоколадный крем под сливочную глазурь или под мастику.

Pinterest
Поиск