Pinterest
Карамельный крем для торта

Карамельный крем для торта

Густой сметанный крем необычного приготовления

Густой сметанный крем необычного приготовления

Белковый крем (заварной) 200 г сахара 100 мл воды 4 белка 1. Сахар залить водой. 2. Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут). 3. Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду. 4. Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов. 5. Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли). 6. В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий)

Белковый крем (заварной) 200 г сахара 100 мл воды 4 белка 1. Сахар залить водой. 2. Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут). 3. Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду. 4. Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов. 5. Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли). 6. В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий)

Карамельный крем для торта: совершенно замечательный рецепт

Карамельный крем для торта: совершенно замечательный рецепт

Для украшения и наполнения любой выпечки. Ингредиенты ✓ Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт. ✓ Сахар —1 стакан. ✓ Ванилин —1 пакет. ✓...

Для украшения и наполнения любой выпечки. Ингредиенты ✓ Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) —4 шт. ✓ Сахар —1 стакан. ✓ Ванилин —1 пакет. ✓...

Очень удачный вариант заварного крема! Идеальный наполнитель для эклеров. Нужно: 1 стакан (250 мл) молока 1 стакан сахара (150г) 2 яйца 1 ст. ложка с горкой муки 200 г сливочного масла ванильный сах…

Очень удачный вариант заварного крема! Идеальный наполнитель для эклеров. Нужно: 1 стакан (250 мл) молока 1 стакан сахара (150г) 2 яйца 1 ст. ложка с горкой муки 200 г сливочного масла ванильный сах…

7 РЕЦЕПТОВ, ЗА КОТОРЫЕ КОНДИТЕР ГОТОВ ПРОДАТЬ ДУШУ. ЛУЧШИЕ КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ!

7 РЕЦЕПТОВ, ЗА КОТОРЫЕ КОНДИТЕР ГОТОВ ПРОДАТЬ ДУШУ. ЛУЧШИЕ КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ!

как сделать творожный крем для эклеров

как сделать творожный крем для эклеров

Густой сметанный крем необычного приготовления

Густой сметанный крем необычного приготовления

как сделать творожный крем для эклеров

как сделать творожный крем для эклеров