Сыровяленная шея в домашних условиях. Рецепты домашних мясных деликатесов в кулинарном блоге Татьяны М.

Сыровяленная шея в домашних условиях. Рецепты домашних мясных деликатесов в кулинарном блоге Татьяны М.

Я всегда думала, что завялить мясо дома, не имея погреба и/или специального оборудования невозможно. И каждый раз, возвращаясь из очередного отпуска в Италии, мы…

Toby's Biltong is made of cured meat. The main ingredient is topside beef and natural sea salt for the process. Use of spices and berries can vary to adjust the taste. (Some sugar is used for the curing process.

Домашнее вяленое мясо... 1 кг мяса (*) 40 гр. морской соли 30 гр. сахара 4 гр. молотого кофе 10 гр. крупно смолотого черного перца 10 гр. ягод можжевельника, разбить (**) 5-6 лавровых листа

Домашнее вяленое мясо... 1 кг мяса (*) 40 гр. морской соли 30 гр. сахара 4 гр. молотого кофе 10 гр. крупно смолотого черного перца 10 гр. ягод можжевельника, разбить (**) 5-6 лавровых листа

Вяленая говядина...  Подкупил меня этот рецепт своей простотой и временем приготовления-всего 1 неделю. Зато мясо получается, как с самых дорогих полок в магазине

Вяленая говядина... Подкупил меня этот рецепт своей простотой и временем приготовления-всего 1 неделю. Зато мясо получается, как с самых дорогих полок в магазине

Вяленое мясо — отличная закуска к пиву. Самый важный ингредиент для приготовления этого блюда — терпение

Вяленое мясо — отличная закуска к пиву. Самый важный ингредиент для приготовления этого блюда — терпение

" Пьяная" говядина (говядина маринованная в ...водке) - необычно... , но о-о-очень интересно.... Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

"Drunk" beef (marinated beef in . vodka) is unusual . Discussion on LiveInternet - Russian Online Diaries Service

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

IMG_1583

I always thought zavyalit meat at home, not having cellars and/or special equipment is impossible / Chief-Cooker

Пастрома "Дважды забытая"    Говядина (1,8 кг) Соевый соус (500 мл) Вода (125 мл) Уксус (5%, 3 ст.л) Лук репчатый (1 шт) Корица (0,5 палочки) Гвоздика (5 шт ) Лист лавровый (3 шт) Порошок горчичный (1 ч.л) Перец черный (0,5 ч.л) Порошок чесночный (0,5 ч.л) Мед (темная патока, 1 с

Пастрома "Дважды забытая" Говядина (1,8 кг) Соевый соус (500 мл) Вода (125 мл) Уксус (5%, 3 ст.л) Лук репчатый (1 шт) Корица (0,5 палочки) Гвоздика (5 шт ) Лист лавровый (3 шт) Порошок горчичный (1 ч.л) Перец черный (0,5 ч.л) Порошок чесночный (0,5 ч.л) Мед (темная патока, 1 с

Бастурма – быстрый деликатес (Фото )

Бастурма – быстрый деликатес (Фото )

Вяленое мясо (индейка, курица, говядина, свинина)

Вяленое мясо (индейка, курица, говядина, свинина)

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

то очень, ОЧЕНЬ зря! Я про домашнее вяленое мясо Из всех изученных мной рецептов, больше всего мне понравился сухой способ. Когда филе засыпаешь крупной солью на…

Вяленое мясо по-африкански - Билтон. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Вяленое мясо по-африкански - Билтон. Обсуждение на LiveInternet - Российский Сервис Онлайн-Дневников

Pinterest
Search