Совершенно бесподобный торт *Сакура*

Торт4

Торт "Терновник": шоколадный миндальный бисквит, малиновый ганаш, малиново-ванильный джем, малиновый мусс, шоколадный мусс, шоколадная глазурь, шоколадный декор... #моясладкаяжизнь #jsopatisserie

Торт "Терновник": шоколадный миндальный бисквит, малиновый ганаш, малиново-ванильный джем, малиновый мусс, шоколадный мусс, шоколадная глазурь, шоколадный декор... #моясладкаяжизнь #jsopatisserie

Девочки!!!!!!Это просто находка!!!!!У меня муж и детки просто в восторге!!!! Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому.

Девочки!!!!!!Это просто находка!!!!!У меня муж и детки просто в восторге!!!! Ленивый «Наполеон» или торт по-быстрому.

Мой любимый муссовый торт Яблоки в карамели. Состоит всего из трех слоев, но сочетание яблочного конфи и карамельного мусса очень органично и изысканно. Минд...

Мой любимый муссовый торт Яблоки в карамели. Состоит всего из трех слоев, но сочетание яблочного конфи и карамельного мусса очень органично и изысканно. Минд...

Торт-десерт "Микадо" Бисквит  2 яйца 2 ст ложки воды(90С); 70 г сахара ваниль 60 г муки  20 г какао 1 чайная ложка разрыхлителя      Делаем желейную прослойку:   500 гр яблочного сока 100 гр сухого белого вина 3 ст. л. сахара  20 гр желатина  Бананы 4-5 шт       .   мусс:    1)Карамельно-сливочный крем:   125 сливок (20-35%) 55 г сл. масла 60гр сахара        2)180 гр сливок(33%) 6 гр желатина       Делаем гляссаж:  87 гр воды(27+60) 60гр сливок  70гр сахара 25гр какао 5гр желатина

Торт-десерт "Микадо" Бисквит 2 яйца 2 ст ложки воды(90С); 70 г сахара ваниль 60 г муки 20 г какао 1 чайная ложка разрыхлителя Делаем желейную прослойку: 500 гр яблочного сока 100 гр сухого белого вина 3 ст. л. сахара 20 гр желатина Бананы 4-5 шт . мусс: 1)Карамельно-сливочный крем: 125 сливок (20-35%) 55 г сл. масла 60гр сахара 2)180 гр сливок(33%) 6 гр желатина Делаем гляссаж: 87 гр воды(27+60) 60гр сливок 70гр сахара 25гр какао 5гр желатина

Рецепт торта принадлежит шефу David Capy.  Решила опробовать новую форму. По вкусу получился очень нежным, кофейным и карамельным. В общем, любители кофе, карамели,…

Рецепт торта принадлежит шефу David Capy. Решила опробовать новую форму. По вкусу получился очень нежным, кофейным и карамельным. В общем, любители кофе, карамели,…

Современные десерты: муссовый торт «Грейс» со вкусом черники, малины и белого шоколада Довольно давно я хотел в рамках Современных десертов рассказать о том, как собираются торты. Можно сказать, что у тортов есть свои плюсы и минусы, например, заливать глазурью получается аккуратнее, но вот выложить начинку ровно выходит сложнее, чем в маленьких пирожных. Пора со всем...

Современные десерты: муссовый торт «Грейс» со вкусом черники, малины и белого шоколада Довольно давно я хотел в рамках Современных десертов рассказать о том, как собираются торты. Можно сказать, что у тортов есть свои плюсы и минусы, например, заливать глазурью получается аккуратнее, но вот выложить начинку ровно выходит сложнее, чем в маленьких пирожных. Пора со всем...

Сыроедческий чизкейк. Простой и вкусный рецепт!

Сыроедческий чизкейк. Простой и вкусный рецепт!

Очень вкусный тортик, который по вкусу напоминает грушевый татен. Это один из тех немногих тортиков которым не пришлось долго ждать, когда я созрею. Увидев его у…

Очень вкусный тортик, который по вкусу напоминает грушевый татен. Это один из тех немногих тортиков которым не пришлось долго ждать, когда я созрею. Увидев его у…

Pinterest
Search