3 fois par jour

J’avoue ne pas savoir par où commencer. Ma mère est une femme incroyablement forte. Une femme de front qui fonce pour obtenir ce qu’elle désire. Pour elle, rien n’est un obstacle impossible à surmonter. Ma mère, une femme intense. Elle ne fait rien à moitié, et ce, sans jamais rien demander en retour. Elle est dotée d’une intelligence et d’une culture impressionnantes. Elle a une soif d’apprendre. J’ai toujours été intimidée par la femme qu’elle est. Derrière cette femme de front se cache…

J’ai pratiquement zéro seconde à moi ces temps-ci, et quand le souper s’improvise à la dernière minute, je cuisine souvent des pâtes parce que c’est simple et rapide. Et le plus beau là-dedans, c’est que ça plaît autant à mon chum qu’à mes filles. C’est en cherchant la dernière boîte de spaghetti au fond de l’armoire que je suis tombée sur un restant de nouilles alphabets. Le « 7 minutes de cuisson » m’a tout de suite fait de l’œil. Enweye ici toi! Pourquoi ne pas les utiliser comme pâtes?…

Il y a peu de choses plus réconfortantes qu’une bonne soupe au poulet fumante après avoir passé une journée à l’extérieur à profiter des plaisirs de l’hiver! Parfait pour la semaine de relâche, c’est un repas qui se prépare rapidement et qui est tellement savoureux. Ici, on a ajouté une garniture de fromage en grains pour ajouter un petit « skouik-skouik » dans votre journée!

C’est le genre de plat qu’on termine en frottant le fond de son assiette avec un morceau de pain baguette. À mon avis, le bonheur et l’équilibre, c’est de se permettre de manger de tout, en étant raisonnable au niveau des quantités. Alors, il n’est pas question de modifier la recette et je dis : « À la crème! »

Je ne savais pas de combien d’essais j’aurais besoin avant de réussir une bonne version de cette recette, alors je me suis ramassée à acheter vraiment beaucoup trop de limes pour être certaine de ne pas en manquer. Je me suis rendue à l’épicerie avec un look épouvantablement pas présentable (les cheveux sales et gras, en prime) en faisant tout pour ne pas trop attirer l’attention. Ce qui devait arriver arriva : en sortant de l’épicerie, mon sac a fendu. Une trentaine de limes partout par…

Vous l’avez peut-être remarqué, je prends plaisir à vous proposer des petites recettes de lunchs rapides à cuisiner à partir de restants de féculents. Cette fois-ci, c’est votre restant de riz que je vous aide à passer. Personnellement, j’ai toujours du riz en trop quand on se fait livrer des mets chinois. C’est-tu juste moi ou il y a toujours 200 plats de riz blanc qui viennent avec la commande? Faudrait enquêter là-dessus…

Recipes - Trois fois par jour

Pain naan grillé au four, banane, caramel & guimauves miniatures - Recette - Trois fois par jour

Meilleure recette de porc effiloché du monde! Je l’affirme pleine d’assurance. Le lendemain, on adore se faire des pâtes au porc effiloché. On fait cuire des fusillis, on les égoutte, on les remet dans la casserole et on les enrobe de porc effiloché. Ensuite, on ajuste la texture de la sauce en y ajoutant un peu de bouillon de poulet, on réchauffe le tout et on se régale.

Je me rends compte que la dernière fois que j’ai reçu pour le brunch, c’était au mois de mars dernier, et que depuis, l’idée ne m’est pas venue en tête jusqu’à tout récemment. C’est comme si l’été, c’était fait pour aller bruncher sur la terrasse d’un restaurant où on se fait servir. (D’ailleurs, une place vraiment cool pour aller déjeuner sur la Rive-Sud est le Péché Matinal sur la rue St-Charles dans le Vieux-Longueuil. Je dis ça comme ça.) Alors, l’envie me revient de préparer des…

Ma belle-mère a créé un mélange parfait avec des poireaux, du bacon, de la mayo et du fromage, qu'elle utilise pour garnir des tranches de ciabatta. On peut tout préparer, mettre au frigo et attendre à la dernière minute pour passer aux étapes 2 et 3.

Faire un poulet au beurre m’a toujours semblé incroyablement compliqué, et consulter quelques recettes traditionnelles ici et là ne m’a pas rassurée. Je me suis donc lancé le défi de créer une recette de poulet au beurre encore plus facile à réaliser qu’une sauce à spaghetti ! Cette recette marque aussi le début d’une première série de capsules web sur YouTube qui, je l’espère, rendront vos moments en cuisine beaucoup plus simples !

Galettes au chocolat et à la courgette - Trois fois par jour

J’suis pas en train d’essayer de révolutionner le monde de la « salade d’amour », mais bien de partager un classique (qui se doit de ne pas être trop modifié) afin de le faire connaître au plus grand nombre de gens possible. Je considère qu’on n’a jamais assez de recettes de salade dans la vie. J’espère que vous allez aimer autant que moi.

Cette recette publiée dans notre journal du mois de juin est un coup de coeur de l’équipe!

Mariner son poulet avec des framboises du Québec, le griller sur le barbecue, déposer le tout sur une petite salade bien fraîche et réutiliser la marinade pour créer la vinaigrette : simple et de toute beauté!

Recettes - Recettes originales par catégories et particularités - Trois fois par jour

Sauté asiatique à la protéine végétale texturée (PVT) - https://www.troisfoisparjour.com/fr/

J’ai fait cette recette avec pour objectif de créer un compétiteur direct à mes boulettes suédoises. Ha! Les boulettes! Je ne sais pas pourquoi, mais elles connaissent toujours un grand succès partout où elles passent. Team boulettes forever!

Cette recette est tout ce qu’il y a de plus riche et onctueux, et je dirais que le temps des fêtes est la meilleure période pour en manger tout plein sans aucune culpabilité. Servie chaude ou tiède avec des petits croûtons, elle ne restera pas longtemps sur la table.