Сыр с плесенью эстетика

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Сыр с плесенью эстетика. Get inspired and try out new things.
583 people searched this
·
Last updated 1mo
a piece of cheese on a wooden cutting board

Даже если вы начинающий сыродел и готовили только самые простые сыры: адыгейский и брынзу, то, наверняка, задумывались о том, чтобы приготовить какой-либо более благородный сыр. Например, сыр с голубой плесенью. Известно, что для производства голубых сыров используется плесень (Penicilium Roqueforti). И процесс

232
a black plate topped with meat and veggies next to a bowl of salad

Легкий летний салат Нам понадобится: Отварная говядина кусочек; Руккола; Сыр с плесенью (у меня Dor Blu); Груша. Для заправки: Йогурт натуральный; Зернистая горчица; Соль и перец по вкусу #закуска #рецепт #тарелка #вкусно #food #эстетика #летнийсалат #instagram #едимдома #breakfast #lunch

4
a white plate topped with food next to a baguette and a knife on a cutting board

Сыр Страчателла (Stracciatella) ведет традицию изготовления из региона Апулья. Признан в Италии деликатесом. Это образец молодых невыдержанных сыров. Представляет собой ниточки сыра, которые обволакивают густые сливки, чуть солоноватые. По фактуре - мягкий и нежный. https://www.uavgusta.com/catalog/milk_cheese/cheese/strachchatella-torgovyj-dom-rossini-0-3/ #uavgusta #итальянскаякухня #buratta #страччателла

119
#сыр #сыроделие #сыроварение #сыроварня #ремесленныйсыр

твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного перца. Консистенция сыра меняется в зависимости от периода его созревания, так что в течении первых 2-х недель это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к двум месяцам созревания сыр становится твердым, как камень. Его нарезают стружкой с помощью ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец…

45
two pieces of cheese with a strawberry on top next to a glass of red wine

В прошлом году я впервые приготовила удачный сыр с синей плесенью рокфор. Этот сыр и в классическом варианте отличается сильным характером, пикантным вкусом и острым ароматом, а мой и вовсе получился ух! Внутри я расскажу, почему. А еще я поставила на нем интересный эксперимент. И знаете,…

98
an assortment of cheeses and meats are arranged in a black tray on a white surface

Сырная лавка Пермь, сыр 👇🧀🇷🇺🇨🇭 on Instagram: “Мы знаем как провести выходные незабываемо, приятно и вкусно! 🧀 ⠀ Рецепт прост: вам понадобится наша сырная тарелка, бутылочка хорошего…”

361

Related interests

Сыр с плесенью эстетика and more

Explore related boards