Рассол для огурцов

Готовим малосольные огурчики по классическому рецепту - все как полагается: горячий рассол, зонтики укропа, листья хрена и дачные огурчики!

Рецепт семейный, причем со всей ответственностью могу заявить, рецепт профессиональный. Мама моя в свое время работала на Одесском консервном заводе инженером технологом в овощном заготовочном цехе. И чего они там только не закатывали, закручивали, мариновали. И все по строжайшей технологии советского времени, что называется по ГОСТУ. Так вот рецепт закруток перешел ко мне по наследству и я этим очень горжусь. Жаль только, что многое утеряно с течением времени и не на все хватает времени и…

Этот рецепт огурцов кажется немного странным, но, однако огурцы закрученные таким способом никогда не взрываются...Просто, быстро, вкусно и все огурцы хрустят!!!! ... и не надо НИЧЕГО стерилизовать, и кипятить! Сахара и соли столько, что рассол не мутнеет. Берем огурцы (желательно, - 10 марта - 43689697116 - Медиаплатформа МирТесен

Цитата сообщения Шрек_Лесной Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Консервирование огурцов в холодной воде. Вы какие любите огурчики? Я люблю их в любом виде и маринованные, и бочковые. Рецептов очень много, а вот это...

Такой способ засолки огурцов холодным способом испробовала этим летом, когда пошла первая волна огурцов, и поняла, что просто съесть их уже не получается, рецепт искала попроще, чтобы побыстрее, не…

Совсем недавно, большую популярность в кулинарии завоевали огурцы в пакете. Эта потрясающая закуска является настоящим хитом в летний период. Нет ничего лучше, чем подать румяную картошечку с хрустящими огурчиками. Никто не устоит перед ароматом и вкусом бесподобных огурцов. В меру соленые,

Комментарии к теме

МИНИ-ОГУРЧИКИ..КАК БОЧКОВЫЕ ПОЛУЧАЮТЬСЯ. Огурцы помыть ,замочить в холодной воде на 4-6 часов,в банку уложить все приправы --укроп чеснок лавровый лист перец-горошек горький перец--уложить огурчики..Приготовить рассол 3л воды и 200 гр соли..залить этим рассолом оставить на 3 дня...снимая пену..потом этот рассол слить и закипятить и залить им огурцы..закатать ..стоят в кладовке без проблем

Огурцы почистила, отрезала попки и замочила на 4 часа. В стерилизованные банки положила всякие травки... сейчас стала брать уже готовые специи для консервирования огурцов... Очень удобно Уложила в банки подготовленные огурчики... Делаем рассол: 10 стаканов воды, 1 стакан сахара и 3 ст.ложки соли. Все это закипятить. Заливаем огурчики... пусть постоят минут 20... Слила рассол в кастрюлю, опять дала прокипеть, добавила 350 гр. 9% уксуса. Повторно залила огурчики и закатала... Баночки…

Готовим суточные хрустящие, упругие и в меру соленые малосольные огурчики с ароматным рассолом: лаврушка, соль, перец, хрен, укроп и тархун.

Огурцы в собственном соку. Обязательно берите себе на заметку - уверена на следующий год такая заготовка в вашем погребе удвоится или даже утроится. Огурцы получаются хрустящие и хранятся в прохладном месте до нового урожая. Да и приготовление таких огурцов особого труда не составит. *************************** Рецепт: На 2 банки по 1 л.: Огурцы – 600-800 гр. Укроп - пучок Для заливки: Огурцы -1 кг. Чеснок -9-12 зуб. Соль -2 ст.л.

В этом разделе мы собрали для вас рецепты различных вариантов засолки огурцов.

Название этого рецепта родом из прошлого. Говорят, что по вкусу эти огурчики очень напоминают те, которые в советское время завозились на продажу из Болгарии: остренькие, со сладковатым привкусом!

Одним из самых распространенных способов заготовки огурцов, является засолка хрустящих огурцов на зиму, поэтому сегодня я расскажу рецепты как засолить

Фото

А вы так солили огурцы?#простойрецепт #оченьвкусно

Рецепт для любителей кислого/соленого, для лентяев или для ситуации "нет времени возиться". 1-й важный нюанс - это тара. В данном случае пластиковая 6 литровая бутыль от питьевой воды...

Огурцы соленые с горчицей холодным способом - рецепт на литровую банку В сезон заготовок, когда уже сил не осталось на закатки, а огурцы все никак не заканчиваются, этот... | Вступай в группу Классные рецепты.. в Одноклассниках