Приправы и специи эстетика

Придайте своему меню эстетичность с помощью разнообразных приправ и специй. Откройте лучшие идеи для приготовления вкусных и красивых блюд с использованием приправ и специй.
13 соусов на любой вкус из разных стран Recipes, Foods, Soups, Food, Creative Food, Soup

Если изначально соусы служили соленой приправой к основному блюду, то со временем повара придумали такое множество рецептов, где от выбора соуса в значительной мере стали зависеть вкус, внешний вид и качество блюда. Существует классификация соусов:

AvatarИ
ирина чеснокова
Соус «Цитронет» — рецепт с фото пошагово Tea, Foods, Recipes, A5, Cup, My Recipes, Food, Tea Cups

Цитронет - простой соус-эмульсия на основе оливкового масла. По своей сути этот соус - близкий родственник соуса "Винегрет", но если в винегрете основа - уксус, в цитронете - цитрусовый сок. Чаще всего используется сок лимона, как наиболее универсальный, но также подойдет сок любого цитруса: апельсина, лимона, лайма, грейпфрута. В данном рецепте рассмотрим самый базовый вариант соуса, на основе оливкового масла и лимонного сока, с солью и черным перцем. Но по необходимости также можно…

Avatar
Аймкук - рецепты с фото, кулинария
Засолка сала в рассоле горячим способом — рецепт с фото пошагово. Как засолить сало в горячем рассоле? Сало недолго варится в рассоле, полностью в нем остывает и натирается специями и приправами. По вкусу оно гораздо нежнее и вкуснее соленого. Cheese, Foods, Kochen, Quick, Food, Salo, Rezepte, Dairy, Food Photo

Этот способ засолки сала отличается от традиционного. Сало недолго варится в рассоле, полностью в нем остывает и натирается специями и приправами. По вкусу оно гораздо нежнее и вкуснее соленого. Специи можно подобрать по своему вкусу.

Avatar
Аймкук - рецепты с фото, кулинария