Мясная лавка

Мясная лавка Тесей - это качественная мясная продукция для оптовых и розничных покупателей. Максимально выгодное соотношение цена-качество.

Привет! Многие гости мастер-классов, да и просто покупатели нашего магазина настоятельно просят выкладывать побольше рецептов с мясом. Недавно я наткнулся на один, по моему мнению, простой и оригинальный вариант приготовления стейка — свернуть его в ролл с ветчиной, сыром и овощами и запечь на углях. Попробуем?

На Московском проспекте открылась мясная гастрономическая лавка «Страшный сон вегана».

Как утверждают аналитики пищевой индустрии в недалеком будущем жители Канады могут ожидать снижение цен на мясо и мясопродукты.

Раз и навсегда выясним, из какой части говядины получаются лучшие стейки, что идет на фарш, а что — на шашлык. Начинающие хозяйки берут на заметку, опытные кулинары — проверяют и дополняют.

Данная статья посвящена классификации стейков из говядины.

Итак, сделайте глубокий вдох и начните со стейка толщиной по меньшей мере 2,5 см — все, что тоньше, получится, скорее всего, очень сухим, а в более толстых стейках трудно измерить степень прожарки. Неважно, какой способ приготовления вы выберете, начните, хорошенько посолив стейк.

Полезная инфографика про мясо. Из нее вы узнаете, как правильно выбирать говядину, свинину, баранину и курятину в магазине; для каких блюд подходят те или иные части тушек, и сколько в них калорий.