Картофельные ньокки рецепт

Ньокки - культовое итальянское блюдо, которое многие начинающие кулинары ошибочно называют гноччи. Продвинутые кулинары относятся к ньоккам немного свысока. Ну, клецки и клецки, чего там уметь? Но, чтобы ньокки получились восхитительно нежными и возд - статья на кулинарном сайте Gastronom.ru

Аромата блюду добавит сушеный базилик, можно, кстати, использовать любые другие сушеные травы. Я сделала густой соус, нам так больше нравится, густоту можно регулировать водой или сливками на своё усмотрение. Ньокки готовятся достаточно быстро, можно заморозить заготовки впрок и готовить по необходимости)).

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных картофельных клецок, которые понравятся абсолютно всем. Такую вкуснятину можно подать с жареными грибами, тушеным мясом или капустой. Приготовить их вам не составит особого труда, поэтому вы с легкостью сможете порадовать своих любимых этими восхитительными клецками. Они получаются очень ароматными и аппетитными. Уверена, что такой вкуснятиной вы точно удивите своих […]

Ньокки – итальянские картофельные клецки. Как приготовить по классическому рецепту: пошаговая инструкция теста и соусов с фото и видео. Калорийность и разновидности блюда по регионам.

ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Картофель – 1 кг. ● Мука пшеничная тип «00» — 300 гр. ● Яйцо – 1 шт. ● Соль – по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Впервую очередь, вымыть и отварить картофель в мундире до готовности, горячий картофель очистить от кожуры и натереть на мелкой терке. Добавить 300 гр. муки, соль и яйцо. Замесить не тугое тесто. Готовое тесто разделить на несколько частей, из которых скатать жгуты толщиной 2 – 3 см. и нарезать ньокки.

Блог о еде, интересные и проверенные рецепты с авторскими фотографиями, кулинарные эксперименты и видео

Современная индустрия питания предлагает множество полуфабрикатов, готовой пищи в супермаркетах, доставку еды из пиццерии, кафе и ресторанов. Но все это, как правило, стоит в разы дороже собственноручно приготовленной дома еды.