«Фета» очень просто... 1 литр молока   Соль.... использую обычное быстропортящееся молоко из пакета, жирность 3,2. Из литра получается примерно 250 гр. готового продукта.

«Фета» очень просто... 1 литр молока Соль.... использую обычное быстропортящееся молоко из пакета, жирность 3,2. Из литра получается примерно 250 гр. готового продукта.

Ингредиенты для "Домашний твердый сыр": Сычужный фермент	(молокосвертывающий фермент растительного происхождения "Мейто") — 0,4 г Молоко	(коровье, домашнее) — 12 л Соль	— 3 ст. л. Сметана	— 200 г

Ингредиенты для "Домашний твердый сыр": Сычужный фермент (молокосвертывающий фермент растительного происхождения "Мейто") — 0,4 г Молоко (коровье, домашнее) — 12 л Соль — 3 ст. л. Сметана — 200 г

Адыгейский сыр: молоко (3 литра), кефир (1 литр), соль (1,2 ч.л.)

Адыгейский сыр: молоко (3 литра), кефир (1 литр), соль (1,2 ч.л.)

"Брынза" Рецепт приготовления "брынзы"" Брынза" в домашних условиях Brynza - YouTube

"Брынза" Рецепт приготовления "брынзы"" Брынза" в домашних условиях Brynza - YouTube

Приготовить настоящую моцареллу дома вполне реально, главное — найти и купить сычуг (сычужный фермент). Ингредиенты:  Порций: 4 1 1/2 ч.л. лимонной кислоты 120 мл холодной воды 1/4 ч.л. сычужного фермента 50 мл воды (нехлорированной, дистилированной) 4 л цельного молока (см. примечание ниже) Способ приготовления Молоко налить в глубокую кастрюлю. Добавить лимонную кислоту, перемешать аккуратно. Подогреть […]

Приготовить настоящую моцареллу дома вполне реально, главное — найти и купить сычуг (сычужный фермент). Ингредиенты: Порций: 4 1 1/2 ч.л. лимонной кислоты 120 мл холодной воды 1/4 ч.л. сычужного фермента 50 мл воды (нехлорированной, дистилированной) 4 л цельного молока (см. примечание ниже) Способ приготовления Молоко налить в глубокую кастрюлю. Добавить лимонную кислоту, перемешать аккуратно. Подогреть […]

Сыр Бри

Сыр Бри

Сыр "Филадельфия" 130 ккал на 100г Ингредиенты: Молоко — 1л Кефир — 0,5л Яйцо куриное — 1шт Соль — 1ч.л. К-та лимонная (на конч.ножа) Приготовление: Молоко вылить в кастрюлю, на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавить соль, доводим до кипения. После закипания добавить кефир и перемешать, пока масса не свернется. Эту массу откинуть на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15мин. и даем стечь сыворотке. Яйцо и лим.к-ту, взбить, добавить творог, опять взбить.

Сыр "Филадельфия" 130 ккал на 100г Ингредиенты: Молоко — 1л Кефир — 0,5л Яйцо куриное — 1шт Соль — 1ч.л. К-та лимонная (на конч.ножа) Приготовление: Молоко вылить в кастрюлю, на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавить соль, доводим до кипения. После закипания добавить кефир и перемешать, пока масса не свернется. Эту массу откинуть на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15мин. и даем стечь сыворотке. Яйцо и лим.к-ту, взбить, добавить творог, опять взбить.

Сыр  "Фета" ингредиенты

Сыр "Фета" ингредиенты

Рецепт Моцареллы за 30 минут | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Рецепт Моцареллы за 30 минут | Рецепты сыра | Сырный Дом: все для домашнего сыроделия

Pinterest
Поиск