Рецепты японской кухни от Mayumi

Давайте готовить вместе! Ёи сёкудзи о!* *Приятного аппетита! (японск.)
46 Пины2 Подписчики
Идеальное блюдо для праздничного стола!  Маринованный жареный мини‑осьминог с великолепным соусом. Хрустящий, вкусный, ТВОЙ!

Идеальное блюдо для праздничного стола! Маринованный жареный мини‑осьминог с великолепным соусом. Хрустящий, вкусный, ТВОЙ!

Холодная лапша соба (Дзару Соба) 2 л (8 кружек) воды  300 г лапши гречневой «Соба» Mayumi 350 мл бульона даси 5 столовых ложек соуса cоевого «Классический» Mayumi 3 столовые ложки мирина  1 столовая ложка сахара  1 лист нори Mayumi- нарезать полосками 4 чайные ложки васаби Mayumi 2 лука-шалота – мелко порезать

Холодная лапша соба (Дзару Соба) 2 л (8 кружек) воды 300 г лапши гречневой «Соба» Mayumi 350 мл бульона даси 5 столовых ложек соуса cоевого «Классический» Mayumi 3 столовые ложки мирина 1 столовая ложка сахара 1 лист нори Mayumi- нарезать полосками 4 чайные ложки васаби Mayumi 2 лука-шалота – мелко порезать

Вакаме и тунец с заправкой из соевого соуса 10 г водорослей вакаме  2 чашки (500 мл) воды  банка (170 г) тунца с водой  2 чайные ложки лимонного сока  1 молодой огурец – мелко порезать  1 помидор – порезать кубиками  Для заправки: 3 столовые ложки Рисового уксуса Mayumi  2 столовые ложки Соевого соуса "Классический" Mayumi  1 чайная ложка сахара  2 чайные ложки Кунжутного масла Mayumi

Вакаме и тунец с заправкой из соевого соуса 10 г водорослей вакаме 2 чашки (500 мл) воды банка (170 г) тунца с водой 2 чайные ложки лимонного сока 1 молодой огурец – мелко порезать 1 помидор – порезать кубиками Для заправки: 3 столовые ложки Рисового уксуса Mayumi 2 столовые ложки Соевого соуса "Классический" Mayumi 1 чайная ложка сахара 2 чайные ложки Кунжутного масла Mayumi

Суши с лососем Для приготовления суши по этому рецепту можно использовать как спинную, так и брюшную, более жирную часть филе лосося. Последняя особенно высоко ценится японцами.

Суши с лососем Для приготовления суши по этому рецепту можно использовать как спинную, так и брюшную, более жирную часть филе лосося. Последняя особенно высоко ценится японцами.

Темаки с омлетом, копченым лососем и зеленым луком  ❇ Время приготовления - 20 минут ❇ Количество порций: 4 рожка  Ёи сёкудзи о!* *Приятного аппетита! (японск.)

Темаки с омлетом, копченым лососем и зеленым луком ❇ Время приготовления - 20 минут ❇ Количество порций: 4 рожка Ёи сёкудзи о!* *Приятного аппетита! (японск.)

Салат с фунчозой 100 г «Фунчоза» Mayumi 10 шт криветок 5 ложек соуса cоевого «Легкий» Mayumi 2 ложки масла кунжутного Mayumi 1 ч/ложка кунжута Mayumi 1 шт болгарского перца красного 1 шт моркови 1 зубчик чеснока пучок зеленого лука пучок петрушки

Салат с фунчозой 100 г «Фунчоза» Mayumi 10 шт криветок 5 ложек соуса cоевого «Легкий» Mayumi 2 ложки масла кунжутного Mayumi 1 ч/ложка кунжута Mayumi 1 шт болгарского перца красного 1 шт моркови 1 зубчик чеснока пучок зеленого лука пучок петрушки

Холодная лапша Сомэн 300 г лапши "Сомэн" Mayumi 90 мл соевого соуса "Классический" Mayumi 375 мл бульона даси  90 мл мирина  2.5 л воды  12-15 креветок  2-3 зрелых помидора  1 молодой огурец  2 лука-шалота 2 столовые ложки имбиря  Ледяная вода + кубики льда

Холодная лапша Сомэн 300 г лапши "Сомэн" Mayumi 90 мл соевого соуса "Классический" Mayumi 375 мл бульона даси 90 мл мирина 2.5 л воды 12-15 креветок 2-3 зрелых помидора 1 молодой огурец 2 лука-шалота 2 столовые ложки имбиря Ледяная вода + кубики льда

Рис с тремя подливами 2 стакана среднезернового риса "Фушигон" Mayumi 2 стакана воды  2 столовые ложки сахара  2 столовые ложки соевого соуса "Классический" Mayumi 2 столовые ложки саке или водки 1 столовая ложка свежего имбирного сока  250 г порезанной курицы  2 стакана свежего или замороженного гороха  8 крупных яиц – взбить  ½ чайной ложки соли  маринованный имбирь Mayumi для украшения

Рис с тремя подливами 2 стакана среднезернового риса "Фушигон" Mayumi 2 стакана воды 2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки соевого соуса "Классический" Mayumi 2 столовые ложки саке или водки 1 столовая ложка свежего имбирного сока 250 г порезанной курицы 2 стакана свежего или замороженного гороха 8 крупных яиц – взбить ½ чайной ложки соли маринованный имбирь Mayumi для украшения

Лосось "Терияки" 500 г свежего филе лосося – поделить на 4 части  2 столовые ложки Соус соевый «Классический» Mayumi 3 столовые ложки Соус «Терияки» Mayumi 1 столовая ложка растительного масла  90 г дайкона – почистить и натереть на терке

Лосось "Терияки" 500 г свежего филе лосося – поделить на 4 части 2 столовые ложки Соус соевый «Классический» Mayumi 3 столовые ложки Соус «Терияки» Mayumi 1 столовая ложка растительного масла 90 г дайкона – почистить и натереть на терке

АГЕДАШИ ТОФУ 220-400 г. мягкого тофу 1/2 чашки кукурузного крахмала  растительное масло  1 ч. л. дайкона, очищенного и тертого  1 ч. л. свежего имбиря  бонито Mayumi (хлопья сушеного тунца)  зеленый лук нарезанный  Для соуса тенцую: 3/4 чашки даши или японского рыбного бульона  4 ст. л. Соус соевый «Японский» Mayumi 3 ст. л. сакэ  2 ст. л. мирина  3/4 ст. л. сахара

АГЕДАШИ ТОФУ 220-400 г. мягкого тофу 1/2 чашки кукурузного крахмала растительное масло 1 ч. л. дайкона, очищенного и тертого 1 ч. л. свежего имбиря бонито Mayumi (хлопья сушеного тунца) зеленый лук нарезанный Для соуса тенцую: 3/4 чашки даши или японского рыбного бульона 4 ст. л. Соус соевый «Японский» Mayumi 3 ст. л. сакэ 2 ст. л. мирина 3/4 ст. л. сахара

Pinterest
Поиск